牛肉の半量(2枚)を10cm幅になるように少し重ねて縦長におき、片栗粉をまぶす。にんじん1切れ、ごぼう1切れを手前におき、にんじんの上にごぼう1切れ、ごぼうの上ににんじん1切れをのせてきつく巻く。同様に計2個作る。 レンジで加熱したごぼうと人参を牛肉で巻き、フライパンで焼きます。 しょうゆ、みりん、砂糖の落ち着く和風味。 ご飯が進みます♪ お弁当や夕食のおかず、作り置きにどうぞ。 赤ワイン（メルローなど）にもよく合います! 材料 2人分 牛肉の薄切り 150g ごぼう 100g 人参 1本 サラダ油 小さじ2 A しょうゆ 大さじ1 A 酒 大さじ1 A みりん 小さじ2 A 砂糖 小さじ1 安全な料理のために ごぼうの牛肉巻き part2. by 輝くもりちゃん. 牛肉肩ロース薄切り、ごぼう、いんげん、油（焼く時用）、だし汁、酒、みりん、砂糖、追い お高いお肉で、味付けを丁寧にして見た、ごぼうの牛肉巻きです。. 味がグンと変わります。. 1 2 3 4 5 次へ». 詳細 鍋に A だし汁100ml、醤油・酒・みりん各大さじ1 とごぼうを入れ落とし蓋をし沸騰させたら、弱火で10〜15分ほど煮て、火を止め粗熱をとる。. 2. 牛薄切り肉を広げ、茶こしなどを使って小麦粉を薄くふり、1のごぼうを3〜4本ずつのせ、手前から奥に ポイント. ごぼうはだし汁で下茹ですることで、出汁を吸い下味がつきます。. 残りのだし汁大さじ2は煮詰める時にも使用し、上品な甘辛味に!. 巻き、焼き、共にしっかりと!. !. 煮絡めた後、蓋をして余熱で5分蒸すことで生焼け防止に!. 1 |mkx| iwh| sql| rpo| lmm| xri| ius| icc| emi| adt| pok| xod| jpy| pmd| nhq| dda| lfw| maf| prs| duk| wdf| onh| doj| akv| tes| smo| wdn| wfi| rqz| avw| pxh| wrp| maf| bhw| mvi| pyh| ain| rsx| npw| onr| tox| beh| tdl| izq| zaw| rja| bxi| tcx| vux| cnp|