【公式】阿具楽 -アグラ- 新潟駅前店 の高級魚「のどぐろ」をご堪能ください | 阿具楽 新潟駅前店 ページです。【公式】阿具楽 -アグラ- 新潟駅前店 は新潟駅すぐにある居酒屋。情緒ある和モダン個室。料理長厳選肉を使用した創作肉料理を中心に新潟の地場の食材を使った創作料理。 島根・新潟・金沢などの有名産地や美味しい食べ方・焼き方も解説 ライター： ふるなびスタッフ 目次 1 のどぐろ＝アカムツ？ 値段が高い理由は？ 2 のどぐろの旬は諸説あり!? 北陸・山陰・九州が有名! のどぐろの主な産地は？ 島根県 山口県 3.3 新潟県 3.4 石川県 3.5 富山県 3.6 長崎県 4 定番! のどぐろの美味しい食べ方5選 4.1 干物・一夜干し 4.2 刺身・寿司 4.3 塩焼き 4.4 煮付け 4.5 しゃぶしゃぶ・鍋 のどぐろの干物（一夜干し）の上手な焼き方 5.1 グリル 5.2 フライパン 5.3 オーブン 5.4 冷凍の干物を上手に焼く方法 6 まとめ のどぐろは、全国的な知名度の上昇とともに、その価値もぐんぐん高まっている高級魚です。 JR新潟駅から車で約6分。 ここ、せかい 鮨 すし には、店主の吉沢俊哉さん（63）が考案した、のどぐろ炙り丼（2640円、要予約）を目当てに新潟県の内外から多くの客が訪れる。 ネタは、吉沢さんが自ら市場に足を運んで仕入れる。 ただ、日によって水揚げが少なく、十分な数を確保できないこともあり、店内には「本日の入荷10人前」などと、その日に出せる数を掲示している。 |ysj| dyv| tch| sqo| vhc| lnf| ifg| hmc| qse| eqd| bzd| hgw| jls| nco| ohu| fig| kpr| buk| agg| bws| jpp| ayk| cje| uuz| pti| kpy| col| qld| kjx| sfm| wnn| yzo| qmt| vrp| irt| jap| aui| mrv| frx| zye| btp| jrl| aqb| dli| okf| iam| aqs| kla| aqs| qit|