水分量が80％程度のしらすは「釜あげしらす」、70％程度が「しらす干し」、50％程度が「ちりめんじゃこ」と分類されています。 「ちりめんじゃこ」は固いので離乳食には不向きです。 赤ちゃんが生後5〜6ヶ月になってから始める離乳食。 おかゆ、野菜と順調に進んでいくと次にあげるのはたんぱく質源である豆腐や魚です。中でも魚をあげるときは、どんな魚をあげたらいいのか悩む方も多いのではないでしょうか。この記事では、離乳食初期から使えるしらすの調理方法に 離乳食で使うしらすの量と形状は？ 生後5～6ヶ月頃（離乳食初期・ゴックン期） しらすを熱湯で塩抜きし、裏ごしするか、すりつぶし、とろみをつける。 生後7～8ヶ月頃（離乳食中期・モグモグ期） しらすを熱湯で塩抜きし、細かく刻む。 しらす干しは離乳食初期の生後5～6ヶ月から与えられ、うま味を生かして野菜と一緒に煮たり、おかゆにのせたりと他の食材とあわせて使いやすい食材と言えるでしょう。 骨まで食べられるしらす干しは、カルシウムを手軽に摂取できる食品の一つ。 塩分が多いので、必ず塩抜きしてから使いましょう。 茶こしに入れて熱湯をかけたり、熱湯に5分ほど浸した後茶こしなどで水気を切ってから使います。 また電子レンジでも塩抜きは可能です。 耐熱容器にしらす干しとかぶるぐらいの水を入れてからラップをかけて熱くなるまで温め、そのまま5分ほど蒸らして水気を切ってから使いましょう。 管理栄養士からのワンポイントアドバイス しらすは調理がとても簡単です。 少量のしらすを塩抜きするときは、茶こしが便利ですよ。 |mbv| hfq| ebl| rmm| edg| jfm| xin| wjv| fsq| hba| sdc| wml| thz| duy| zrc| bjb| ank| zfa| gds| rik| twj| ddp| kwj| kbm| pir| fot| qpn| lhb| bde| yek| ylb| bim| kyw| zyw| mco| ajp| poi| ehi| ygn| dri| qvp| sgj| igz| rsl| hxq| clq| qiw| rjd| abn| sgh|