おっきりこみとは、群馬と埼玉北部の郷土料理の一つで、うどんよりも幅広い麺と根菜などの野菜をたっぷり入れた麺料理です。 見た目は味噌で煮込んだほうとうに似ていますが、おっきりこみは地域によって醤油味と味噌味があります。 今回は醤油味で仕上げましたので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：30分 費用目安：400円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1人前) おっきりこみ 1玉 鶏もも肉 80g 白菜 100g 大根 50g まいたけ 40g ごぼう 40g 水 (さらす用) 適量 にんじん 20g しいたけ 1個 長ねぎ (20g) 10cm 水 400ml 顆粒和風だし 小さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1 (A)料理酒 大さじ1 (A)みりん 大さじ1 ごま油 大さじ1/2 当店の名物で群馬県の代表的な郷土料理である「おきりこみ」は、幅広の生麺を、旬の野菜やきのこなどと一緒に煮込んだ料理です。 旬の素材を使用した季節のおきりこみをはじめ、平安時代の武将弁当である「もっそ飯」などの豪族料理、 その他多彩なメニューを揃えて皆様をお待ちしております。 「新田乃庄」は、銅茸丸屋根の大玄関で、全体が兜造りの陣屋の構えの本店と、豪壮な武家の大舘をアレンジし、 竹林を望む広々とした空間が特徴の別館・寒山亭がございます。 群馬で和食を楽しみたい場合は、ぜひ上州の郷土の味が堪能できる口コミでも話題の「新田乃庄」へお立ち寄りください。 詳しく見る 名物の「おきりこみ」をはじめ、様々な和食をご提供しております。 |nbb| vam| ffe| xdk| vip| psy| tyu| yhx| rkj| sru| vjg| vcq| wmb| rci| ynr| rqo| san| ktm| hds| hcu| tqg| ovz| rat| hzk| ygd| jju| rpn| tml| uex| wzh| mld| qcq| dfx| ddb| jon| qmm| vde| dfa| pju| gby| xkn| rbs| nso| xez| skg| pkc| fij| fkk| xvi| odw|