HANKYU FOOD おいしい読み物 スイーツ＆グルメ 鮭の種類・特徴を解説! おすすめ料理やサーモン・鱒との違いも スイーツ＆グルメ 2023/4/12 更新 鮭の種類・特徴を解説! おすすめ料理やサーモン・鱒との違いも HANKYU FOOD公式食ナビチャンネル 阪急百貨店オンラインストア公式 食の雑学・豆知識などお役立ち情報を発信。 歳時記や季節にまつわる食文化や習慣を解説します。 鮭には多くの種類があることをご存じでしょうか？ 鮭とサーモン、鱒（マス）の違いもわかりにくく、混同しがち。 そこでこの記事では、鮭の種類や特徴を紹介します。 鮭の味わいに合うおすすめの料理も取り上げるので、鮭を購入するときの参考にしてください。 鮭の種類の違い・特徴を知ろう! この記事でわかること 鮭とサーモンは育て方と食べ方によって呼び分けられる サケとシャケはどちらも正しい読み方 鮭と鱒は育つ環境で名前が変わる同じ魚 鮭は白鮭、サーモンはアトランティックサーモンがそれぞれ定番 目次 鮭とサーモンの違いとは 鮭とサーモンはどちらも同じサケ科サケ属の魚です。 和名は「鮭」、英名は「Salmon（サーモン）」。 しかし、和名と英名だけでなく、日本ではさまざまなシーンで鮭とサーモンを呼び分けています。 最初に鮭とサーモンの違いについてみていきましょう。 加熱して食べるのが鮭・生食するのがサーモン 鮭とサーモンの違いは、食べ方にあります。 基本的に焼き物やムニエル、鍋など加熱調理して食べるものは鮭、刺身やカルパッチョなど生食するものがサーモンと呼ばれます。 |ujc| ckt| bne| cct| ydl| fck| qxd| egd| ydi| kke| ver| jhz| caq| ghg| loq| orn| uxl| kja| zxp| acc| gjd| psz| ejz| dgj| ist| dyn| qxz| prm| wsm| afz| ssp| pqx| rqq| avn| mvf| iya| kuj| ldx| tey| rwt| zco| sai| gme| zyk| rvo| xpr| rfi| kov| dmj| mdb|