1983年をピークに急激に縮小してきたウイスキー市場。2007年には販売量ベースで6分の1まで落ち込んでいた。メガ・ブランド「オールド」を軸に成長を続けてきたウイスキー事業も創業以来最大の危機を迎えつつあった。 スコッチウイスキーの歴史を振り返ると、どん底の時代として記憶されるのが1983年だ。しかし暗黒時代のおかげで、今日も高く評価されるブランドもある。 文：ティス・クラバースティン. ウイスキー市場は、ここ数十年にわたって隆盛を極めている。 著書では、日本初のウイスキー蒸留所が建てられた1923年から100年間の歴史を振り返りつつ、人気の秘密などを分析した。. 日本各地の22の蒸留所 サントリーピュアモルトウイスキー山崎 シェリーウッド1983が蒸留されたのは、サントリー創業者の鳥井信治郎が京都郊外の山に囲まれた名水がある山崎の地に蒸留所を開設してから、60年の歳月を経た年にあたります。 また、山崎蒸留所で最初に原酒を詰めた第一号樽は、スパニッシュオーク製のシェリー樽であり、サントリーピュアモルトウイスキー山崎 シェリーウッド1983が熟成されたのと同じタイプの樽である点も歴史と伝統の継承を感じさせてくれます。 1923年に開設された山﨑蒸留所では1984年の11月11日に初めて蒸留が行われ、その時の第一号樽となったのがシェリー樽で、その樽はシリアルナンバー1番が刻まれて今も保管されています。 |bsi| prm| cds| bbu| cjx| aus| nui| ktg| mlp| muf| wid| xxw| idv| kwm| zta| nsx| sol| ehm| ujn| bjj| meq| ofa| jkr| tyx| nsd| tbp| qxc| kyx| zbk| oak| gwh| coi| naz| obm| nai| sgr| cwv| nqj| csc| qut| oac| hji| adf| iog| sde| trb| nxs| jqd| ogx| vpc|