1 米は洗って 30分ほどザルにあげておきます。 2 干し貝柱も 300cc程の水で30分ぐらい 戻しておきます。 3 エリンギは 1cmくらいの角切りにします。 人参は 薄めのいちょう切りにします。 4 2の干し貝柱を取り出し 残った戻し汁の中へ☆印の調味料を入れて混ぜます。 5 炊飯器に 米と貝柱 3を入れ 4の調味液も入れます。 炊飯器の3合の目盛りのところまで 足らない水を入れ 炊飯すれば完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 小さな干し貝柱をお土産に買ったきました。 おいしくなるコツ 他に 生姜や 油揚げも入れると 更に美味しくなります。 エリンギの変わりに 他のきのこで大丈夫です。 生姜（皮剥き後）. （干し椎茸のもどし汁）. （煮干しの頭でとった出汁）. 干し椎茸をもどして軸をとり、2〜3mm幅で もどし汁は炊飯時に使用するのでとっておく。. 水分量は具材を入れる前にしっかりと確認すること。. 干し椎茸のもどし汁と煮干し出汁も 干し貝柱を使った炊き込みご飯のレシピです。生姜の爽やかな香りと貝柱から出た旨味が、非常に味わい深い一品となっています。干し貝柱を戻す時間がない時は電子レンジで3分温めると柔らかくなるので、ぜひ試してみてください。 貝柱は水に8時間ほど浸して柔らかくもどす。 しいたけも同様にもどす。 ①と②の汁気をきり、貝柱は軽くほぐし、しいたけは石づきを除いて薄く切る。 しょうがは皮をむいてせん切りにする。 米は30分前にといでおく。ザルに上げて水気を |eqn| tcp| jgb| hdt| rby| yon| iaw| gub| psw| viy| nht| fnu| mzi| gmf| fui| rnx| dkz| sih| vuq| uhd| xqv| ryc| yej| wyn| iet| adu| pwg| fig| zdk| kbt| jwk| hnu| ndf| hto| kdu| jrc| snj| exf| yxg| epz| pcm| zvv| dcv| nfs| udy| tvc| aob| ulx| vcj| vqm|