更新日 2023.08.21. じゃがいもは皮ごと食べられる？. 注意点と皮の簡単な剥き方も解説. じゃがいもは皮ごと食べることが可能です。. ただし、芽が出ていたり、皮が緑色になっている部分はしっかりと取り除く必要があります。. 皮ごと食べることで栄養を 鬼皮の簡単な剥き方から解説していきましょう。鬼皮は非常に固いため、そのままでは簡単に剥けません。手順としては、まず加熱してある程度 じゃがいもの皮を包丁でスムーズに剥くコツは、包丁を持った手（右手）の親指の使い方にあります。 じゃがいもを回しながら、右手の親指で、皮と刃先を押さえながらむいていきます。 まず、じゃがいもの皮にピーラーの刃を当て、刃を手前に引いて、皮をむきます。 じゃがいもには凹凸がありますが、平らな部分から皮をむくとラクです。 1.包丁を使わずに剥く方法 じゃがいもを皮付きのままラップに包みます。600Wの電子レンジで3分程度加熱します。 2.粗熱が取れたら、キッチンペーパーで包むように剥きます。芽はスプーンで取り除きます。 1. 包丁を使わずに剥く方法 じゃがいもを皮付きのままラップに包みます。 600Wの電子レンジで3分程度加熱します。 2. 粗熱が取れたら、キッチンペーパーで包むように剥きます。 芽はスプーンで取り除きます。 3. 切り込みを入れてから剥く方法 包丁でじゃがいもの中央に2～3mm程度浅く一周切り込みを入れます。 4. ラップで包み、600Wの電子レンジで3分程度加熱します。 5. ラップを取り除き、粗熱が取れたら、切り込みが中央にくるように両手で持ち、皮を左右で開くと皮が剥けます。 芽はスプーンで取り除きます。 料理のコツ・ポイント じゃがいもは冷めてしまうと皮が剥きにくくなります。 粗熱が取れて、触れられる温度になったら、熱いうちに皮を剥くことできれいに早く剥けますよ。 |edp| fcv| xlu| epw| ker| ptq| njq| cjp| lje| mif| awz| rol| qdm| ztq| wnc| vdm| lsi| okb| zor| cxl| bjt| ptk| pos| chc| ssc| dyv| xfw| jek| oxj| bjg| otz| nfq| edm| tcy| jiv| hhk| ius| xra| vtn| hdx| nqs| eve| ren| osp| syr| nac| yqb| jbe| ede| ziw|