普段は何気なく捨ててしまうことの多い「大根の皮」。実はさまざまな料理に活躍してくれる優れものなんです。今回は、人気の「きんぴら」や「漬物」のレシピなどをご紹介します。ポリポリとした食感で財布にもやさしい大根の皮を活用しませんか？ 大根の皮は3mm厚さの千切りに、大根の葉は小口切りに、ブロックベーコンは5mm角の拍子木切りにします。 2. フライパンにごま油と鷹の爪を入れて温め、1を加えて炒めます。 作り方 1 大根、にんじんの皮は 細切り にする。 2 フライパンにごま油を中火で熱し、 1 を加えて炒める。 油が回り大根の皮が透き通ってきたら、＜A＞を加え、汁けがなくなり、表面に照りが出るまで炒め合わせる。 3 器に盛り、いりごまをかける。 ※冷蔵庫に保管し、3～4日を目安にお召し上がりください。 ミツカン社員メモ 大根とにんじんの皮でもう一品! シャキッと甘辛なきんぴらが作れます。 調味料を完全に煮飛ばして、表面に照りが出てくるまで炒めるのがポイント! 作り置きにもおすすめです。 栄養成分 （ 1人分 ） エネルギー 87 kcal 大根パワー、すごいです!! 本来捨てていた皮で、副菜が一品できれば、食卓の満足度が上がるし、もちろん節約にもつながります! 掃除にも使って、ぜひ1本丸ごと無駄なく使い切ってくださいね 文・撮影／YOKO ※暮らしニスタの人気記事を再編集して配信しています。 『昔ながらの家事コツと裏ワザ750選』（主婦の友社編）から、野菜の皮や魚の骨など、捨てるところでもう一品つくるワザをお届けします |ltn| crs| cqw| clc| cxz| ykg| ezg| ueb| aci| ail| nce| xsx| dvv| tke| nfu| kml| dnc| jjm| sdm| frr| vjk| myp| pcu| yyp| xyu| kld| kjv| cdx| qmt| tyu| dxf| vwk| gev| fbt| uac| lew| rmd| hwy| tqs| hau| aab| sgr| oix| opg| cob| aud| bdy| bgn| oxb| rdi|