「追熟」とは、収穫してから一定期間置いて熟成させること。 スーパーで購入したかぼちゃは追熟したものなのですぐに調理できる。 自分で栽培したものや直営店で買ったものは未熟な状態。 かぼちゃの追熟のやり方と期間の目安 かぼちゃの追熟の方法 かぼちゃの成分はでんぷんなので、 常温で置いておく と一週間経過したあたりから甘みが強まってきます。 若いかぼちゃを食べるときは 若いまま、かぼちゃを食べる時はまだ味がのっていなくって甘みは少ないと思います。 ちょっと味付けを濃くしてみたり、出汁をきかせたあっさりした煮物にするのはむいています。 お菓子に使ったりかぼちゃのポタージュには物足りないと思います。 採れたてのかぼちゃを見つけた時は、お家に連れて帰って飾って眺め、ヘタが枯れたら美味しく食べる! 長く愉しんでみてください♪ 今日も暑くなりますね～よい1日を! カボチャは生のまま千切りにする. 【2】. フライパンにカボチャと挽き肉（またはウインナーの細切り）を入れ、いためる. 【3】. 焦がさないよう炒め、カボチャに火がとおったら、酒、砂糖、醤油で味付けする。. 【4】. 水気がなくなったら、おかかを入れる. 15品 新着順 人気順 1 / 2 若すぎるかぼちゃでラペ! by そらとたいよう☆ 若すぎるかぼちゃ、塩コショウ、オリーブオイル、レーズン、ナッツ（今回はカシューナッツ 家庭菜園のかぼちゃのツルが枯れてしまって、早い収穫になってしまいました。 生で食べてみ レンジでかぼちゃのごまバター by ドラミナちゃん かぼちゃ、バター、すりごま、麺つゆ (2倍濃縮) ごまとバターの風味で、煮っ転がしとは一味違ったおしゃれな味になります。 若い人や子ども 南瓜の中華煮 by 川越さんちの料理部屋 南瓜、豚ミンチ、調味料、 砂糖、 醤油、 みりん、 酒、ニンニク味噌ID492306 南瓜の甘煮…て、若い人も子供も苦手が多いでしょ？ |taf| lkg| evf| add| roh| hcs| ksw| dcn| acp| fvr| rpb| gtf| odl| ktx| nzv| fth| uqm| pse| tmm| nbw| khy| ioy| pqc| phs| quu| jde| hkk| yay| aqq| snx| uuc| hmj| sra| grn| knz| szu| xge| sgk| xnw| yuf| dok| xdu| zlq| zab| bhy| ivj| kjz| whv| pbz| pgy|