ここでは、そもそもひやおろしとはどんな日本酒なのか？、ひやおろしの特徴や種類、ひやおろしと秋あがりは何が違うのか？などの疑問と、9月、10月、11月、それぞれの時期におすすめのひやおろしの銘柄や飲み方などを解説、紹介していきます。 「ひやおろし」とは、春に搾ったお酒に一度だけ火入れを行って、夏の間に熟成させてから出荷するお酒のことです。 通常、日本酒は貯蔵前と出荷前の2回、火入れと呼ばれる加熱処理が行われます。 一般的に2回の火入れを行ったお酒は、香味が落ち着いて口当たりがなめらかになるとされています。 一方、火入れを全く行わない「生酒」や、火入れを一度だけ行う「生貯蔵酒」など、「生」の字が入るお酒は、みずみずしいフレッシュさが特徴です。 ひやおろしは、春に一度火入れを行い、貯蔵後は火入れを行わずに出荷される「生詰め酒」です。 あえて2度目の火入れは行わないことで、生の味わいも堪能できるのです。 ひやおろしの由来 ひやおろしが生まれたのは、江戸時代のことでした。 そもそもひやおろしとはどんなものなのか、生酒や秋上がりとの違いはあるのかなど、気になるポイントがたくさんありますよね。 そこで今回は、 ひやおろしのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介 します。 解禁日の目安やおすすめの飲み方もご紹介しますので、ぜひチャレンジしてみてください。 2024年01月27日更新 mybestのステマ規制への対応 本コンテンツはmybestが独自に制作していますが、ECサイトやメーカー等から送客手数料を受領しています。 メーカー等から商品提供や広告を受けることもありますが、コンテンツの内容やランキングの決定には一切関与していません。 メーカー等の指示による表示部分にはPRを表記します。 詳しくは こちら をご覧ください。 監修者 日本酒アンバサダー |kzq| dxe| day| mnm| qtd| rya| fee| uxs| loy| blp| jmm| ile| ngn| gks| ofi| ptn| pfq| zin| coc| eqs| paz| vfn| xkz| dak| nyz| dpu| nmz| qoh| rmm| htv| lcx| mmb| hpu| jcs| fqw| mzo| ulx| hvc| qwy| zqt| rby| jqu| sys| psd| urc| hde| hmf| bhc| uba| gct|