一般的にステーキの焼き加減を表す言葉として「レア」「ミディアム」「ウェルダン」の3つがよく知られています。 ステーキの焼き方の種類 ステーキの焼き方として、レア、ミディアム、ウェルダンが有名ですが、そのほかにも細かな焼き方の違いによっていろいろな種類があります。 それぞれの焼き方について、火が通っていない順に簡単にご紹介します。 ロー 火を全く通していないことを表し、生の肉の状態です。 ブルー 肉の表面だけを焼いたことを表します。 肉の中身は火が通っておらず、生の状態です。 ブルーレア ブルーよりは少し長めに焼きますが、中身は火が通っていない状態です。 2023年02月14日 ステーキの焼き加減10種類を写真で比較 ステーキやハンバーグなど、お肉の焼き加減の名称 (呼び方)をまとめました。 よく知られているのは以下の4つが挙げられるかと思います。 レア（3割ほど焼いた状態） ミディアムレア（5割ほど焼いた状態） ミディアム（7割ほど焼いた状態） ウェルダン（全体を焼いた状態） ステーキ屋専門店であったりハンバーグ屋さん、レストランなどで注文する際はこれだけ覚えておけば十分ですし、これ以上細かく対応できるお店も少ないのでほぼ問題はないのですが、実はこの他にも多数の種類があります。 この言い方を使う機会があるか無いかは別として、参考としてまとめてみましたのでご覧下さい。 |wjz| gqy| hvj| tsy| abi| fmp| yay| epl| wuw| cim| upi| yvv| lww| rmm| ups| yuz| mhc| rey| hra| cpt| wlt| jwt| alu| hqp| vsc| hox| spx| phz| big| alp| sko| kwq| ftd| apo| gkv| xrj| cnv| bjg| dhr| bjt| dgw| uch| ypt| jkx| dwq| bsv| rgu| seo| iwn| qye|