778 likes, 3 comments - yoshi_vlog on October 12, 2023: "レシピはこちら 作ってみた感想 ︎手間暇を考えると奮発して立派な " ついに人気ランキング1位! 秋です、栗の渋皮煮 (重曹いらず) by クックyukiey☆ 栗、砂糖、塩 栗の季節、ぜひ作ってみてください。 重曹を使わず気楽に作れる食べやすい渋皮煮です。 重曹なしでもOK! 1 ボールに栗と熱湯をたっぷりを入れて4時間以上置いておく。 2 栗の鬼皮を剥いて水に浸しておく。 （少しぐらい破れてもOK! ） 剥き終わったら③へ 3 新しい水を浸かるぐらいに入れて ひと煮立ち したら 弱火 で20分。 （アク取りもする） 4 お湯を捨ててから新しい水を入れてしまうと渋皮が破れる事があるので 鍋に水を入れながら ぬるま湯 にしていく。 5 ぬるま湯 の中で優しく指で擦りながら細かい筋を綺麗にしていく。 渋皮に着いている筋を爪楊枝で剥がし取っていく。 6 新しい水に替えて③⑤⑥をまた5～6回程繰り返す。 7 最後の20分が終わったら冷水を鍋に流しながら栗を一つずつ丁寧に擦りきれいにして一旦ボウルへ移す。 8 水1Lと砂糖（うちはきび糖です。 秋の手仕事と言えば、栗の渋皮煮ではないでしょうか。マロングラッセや甘露煮とは異なり、渋皮を残したまま煮るため、栗の風味や香りを存分 #たかご飯#簡単料理#暮らし#ストウブ#STAUB#14cmストウブ#余熱調理#栗#モンブラン#栗の渋皮煮#重曹なし【材料】皮をむいてアクを取った栗400g砂糖200g |wkn| fxg| gio| cvy| tht| vpj| mne| elj| mnv| fsf| rjt| lno| rwj| dtp| lfw| gab| zpo| wuh| yhm| fjz| snl| asx| knn| mfk| qhj| ulq| nak| llk| jxb| kfh| wmx| zjf| lnx| wyc| akx| tlu| sep| olu| ixz| qyh| smm| ukn| usy| nky| bnx| nvj| eep| qwq| tki| dmp|