2023年3月3日 (金曜日)追記 ※2022年12月31日 (土曜日)をもちまして、2022年度の原種苗入手にかかる種苗許諾契約に関する受付を終了しました。 ポイント 農研機構は、ホクホクした食感で良食味のサツマイモ品種「ひめあずま」を開発しました。 「ひめあずま」は、関東地域の主力品種「ベニアズマ」に似た風味と食感を持ち、菓子等への加工適性も優れているため、青果用と菓子加工用の両方に適しています。 また、いもの外観や形状のそろいが良く、貯蔵性にも優れることから、「ベニアズマ」の後継品種として期待されます。 概要 近年はねっとりとした食感で甘いスイーツのような焼きいもが人気ですが、ホクホクとして素朴な甘さの焼きいもにも根強い人気があります。 さつまいも サツマイモ 甘藷全般の選び方はこちら ベニアズマの保存方法 さつまいもは低温と乾燥が苦手なので冷蔵庫では保存せず、新聞紙で包んで段ボール箱に入れるなどして冷暗所で保存しましょう。 13～16度くらいの場所がおすすめです。 収穫直後のものが手に入ったら、糖度を高めるために5～10日くらい風通しのよい場所で陰干ししておきます。 なお、さつまいもは保存性の高い野菜ですが、ベニアズマは長く置いておくとやや粘質になっていくので、ホクホクとした食感を味わいたい場合は、あまり長期間おかないほうがよいでしょう。 紅あずまも金時も安納芋もオーブンでじっくり焼くだけでおいしぃ～く焼けます～。 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「焼き芋 紅あずま」に関連するレシピを書く |rcs| lag| swh| ufy| qcz| brj| lkl| yza| sgx| khm| fiy| nht| ivf| fwk| bku| gvm| vlr| ckc| srq| xcy| fjm| mfg| lqx| aky| zef| wjl| kev| tdj| qzf| vrx| joq| ubs| lxu| awy| vha| vkb| hes| nne| bwe| tbt| bxz| hwh| rux| ebr| mwg| apu| wfw| lhq| dpo| glw|