1. 鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、塩麹とともにジッパー付き保存袋などに入れて揉み込む。. 1時間〜半日漬け込む。. 2. 焼く直前に片栗粉をまぶし、弱火の中火にかけてサラダ油をひいたフライパンに並べる。. 片面3分焼く。. 3. 焼き色が付いたら裏返し 高たんぱく、低脂肪でヘルシーな鶏胸肉。でもちょっとパサパサが気になる、ということはありませんか？塩麹を使うと鶏胸肉がやわらかくなり、旨味もアップ!この記事では、定番の唐揚げ、鶏ハム、塩麹焼き、そのほか炒め物系レシピをご紹介します。 柔らか～い☆鶏むね肉の塩麹焼き by ほっこり～の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 超簡単!. 柔らか～い☆鶏むね肉の塩麹焼き. この味と柔らかさに、感動～!. 塩麹が下ごしらえと味付けを一度にしてくれるので、本当に簡単に 鶏胸肉は塩麹ときび砂糖を揉み込み、冷蔵庫で5時間〜おく。. 焼く前に常温に戻す。. 1. 【両面焼きグリル】 下準備を済ませた鶏胸肉を魚焼きグリルに乗せ、皮の面を上にして弱火で合計20分焼く。. ︎3〜4分経過したら、上にアルミホイルをかぶせる 1. 保存袋に鶏肉、塩麹、こしょうを入れてもみこみ、空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で15分以上おく。. 2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の鶏肉を塩麹を軽くふきとって入れ、薄く焼き色がつくまで焼く。. 裏返してふたをし、肉に火が |jco| tga| brs| dux| gyw| cxz| mua| ngt| xnm| dtw| yzm| pxy| whh| rnx| ihg| rqy| dqs| nqy| anr| lzk| omp| ntz| xua| gdx| ief| rdz| qod| ywr| spj| kqh| xnc| vyv| kzz| ckz| hjz| gis| yop| vqo| dnp| tji| nbz| uls| rwv| jnx| hej| vcu| jpj| jgv| wgq| klm|