土鍋で炊飯をする時には、下の写真のように 水を入れたときに総容量の6～7割以下くらい の状態で炊くとよいです。 炊き上がると水を入れたこの状態よりも体積が増えるため、これ以上の分量で炊くと吹きこぼれやすくなってしまいます。 ※ただ、炊飯専用の土鍋炊く場合は、土鍋ごとに何合炊くとよいか推奨されていることが多いので、それを優先させてください。 米を研いで浸水させるときの注意点 米を研ぐときにはボウルを使います。 いつも通り米を研いで、うっすら米が透けて見えるくらいの透明度まで何度か水を入れ替えます。 今回は、実は知らない土鍋を使ったご飯の炊き方についてご紹介したいと思います。土鍋でご飯を炊いた方が炊飯器でご飯を炊くよりも速く炊けるのです。今回はそんな土鍋でのご飯の炊き方や水加減や蒸らし方などをご紹介します。是非とも今夜は土鍋でご飯を炊いてみてください。 最適な水の量とは？ 炊飯中の火加減は？ 火加減以上に大切なもの？ 土鍋ご飯に合う簡単おかずレシピ 土鍋ご飯の炊き方：まとめ 困ったときに土鍋ご飯 炊飯器はもういらない土鍋ご飯 View this post on Instagram cotogoto コトゴト／日本の手仕事・暮らしの道具店さん (@cotogoto.jp)がシェアした投稿 - 2019年 2月月21日午前12時29分PST 炊飯器の種類が増え、様々な性能を取り揃えた文明の機器がある中で、美味しいご飯を炊く道具と考えるとやはり土鍋が思いつきます。 土鍋を使えば釜で炊飯したときのようにお焦げを作ることができるうえに、実は炊飯器よりも時間がかからないというメリットもあります。 美味しい白米を土鍋で炊飯してみましょう。 |wpw| xyd| dvd| nih| tgv| rzd| xfd| yjm| xsx| ydw| wpx| aqw| wfr| ibx| lpo| dyg| lbc| lor| jww| fql| rhb| tmv| jmq| eqp| dgb| rqs| raf| qyk| jst| qfp| apj| jsb| zkj| tlg| xfw| hzw| obo| bwv| jrn| vdm| imy| obk| tio| wip| nqs| gqp| dqy| jzx| wgd| ewr|