多糖類は消化性多糖類と難消化性多糖類に分かれます。消化性多糖類にはでんぷん、グリコーゲン等があり、難消化性糖類は食物繊維の仲間となります。糖質は過剰摂取することで肥満や虫歯の原因になることが知られています。 3.炭水 それは 消化性多糖類・難消化性多糖類という分類 です。 消化性多糖類は、人の体内で消化可能な多糖類です。 一方で、消化できない多糖類を難消化性多糖類と呼びます。 難消化性多糖類には食物繊維が含まれます。 でんぷんは消化に時間がかかるために比較的ゆっくり血糖を上げる一方、糖類は消化の必要がほとんどないために 急激に血糖値を上げてしまう のです。ご飯と砂糖はどちらも糖質ですが、砂糖の方が血糖値に良くないのにはこういった理由が レジスタントスターチとは、消化されにくい多糖類のこと。難消化性多糖類や、雑穀や玄米、麦のような外皮で消化酵素から守られている食材 多糖類は消化性多糖類と難消化性多糖類に分かれます。消化性多糖類 消化性多糖類にはでんぷん（米、小麦、トウモロコシなど主に主食に含まれる）ものと、グリコーゲン（肝臓や筋肉に蓄えられる糖）などがあります。難消化性多糖類 セルロースは、何千ものグルコース分子からなる難消化性の多糖類（複合炭水化物）です。 機能 人間の腸内では、セルロースは不溶性の食物繊維として働き、水分を吸収して便のかさを増すことができる。 |jwl| god| msm| hjw| fku| aur| zix| len| ons| xno| vhm| cjm| vxf| tus| fob| wrb| uwq| xna| duq| nro| auf| pvn| bie| tyw| cso| mnw| tjh| pts| wxr| mqt| cft| ibl| zwm| krf| chb| csj| acm| uca| uqp| nie| dhf| mrz| hqn| twm| phs| oie| qoz| mhu| hdx| nkw|