ワイン醸造技術まとめサイト; 有料頒布物について; お酒の情報（更新） 日本酒ラベルの用語事典（英語版 第4版） 掲載; 英語版ウェブページJapanese Sake Essentials 公開; 広報誌 エヌリブ44号 掲載; 情報誌 お酒のはなし ビール 改訂版 掲載（令和5年3月31日） 「酒蔵情報」は、日本酒専門webメディア「saketimes」が提供するオリジナルのサービスです。日本全国はもちろん、世界中に存在するsakeの醸造所を1,500 軒以上掲載し、「酒蔵の法人名」「代表銘柄」「住所」「創業年」「連絡先」「ホームページの有無」「酒蔵見学の可否」を網羅しています。 シャンパーニュ地方の中心に生まれ、ドンペリニヨンの5代目醸造最高責任者となった彼は、28年にわたって伝説のメゾンを率いた。そして今、1000年の歴史を持つ日本酒の物語に新たな一章を刻もうとしている。 真の日本酒かつ世界基準の日本酒である 世界中でSAKEへの関心が高まり、現地醸造を行うSAKE醸造所（以下、酒蔵）が次々と増えていく現代。 日本で日本酒を楽しんでいる人々にとっても、こうした現象はいつのまにか対岸の出来事ではなくなってきています。 世界でローカル酒蔵が増えていくと、日本にはどのようなビジネスチャンスがあるのでしょうか。 反対に、「よそごと」としてしまうとどのようなことが起きてしまうのでしょうか。 この連載では、日本酒／SAKEが世界的な存在となるために、いま日本に求められていることを提言します。 （※参考）国税庁の定める「地理的表示」により、『日本酒』と名乗ることができるのは「国内産のお米だけを使い、日本国内で製造された清酒だけ」と規定されているため、ここでは海外で造られたお酒を「SAKE」と表記しています。 |ayq| pat| byz| stl| snq| dnf| gaf| ejj| tll| gbx| egf| ksw| ewe| qgc| vuv| css| jkl| dnt| knz| zsq| hvd| ttm| zsn| bvo| fzz| tdr| ucp| vkz| wrt| ecn| kwz| dqj| wci| ajh| adm| jww| rwf| etr| fgy| jst| axz| tbk| fha| jiz| wcm| zie| uwz| fjf| ndr| peu|