日本海酒造では日本酒を軸に様々な商品を製造・販売をしております。 親しい方への贈答用として、日常の1つとして楽しんで頂けたらと思います。 一覧を見る 酒造り 日本海酒造では、日本酒は11月から3月に掛けて昼夜問わず止まる事無く造られます。 寒造り（寒仕込み）と言われるその製法により、自然の低温環境を生かし効果的に発酵を促しながら酒造りを行っています。 洗い・蒸す 求める酒造りに最適な精米歩合まで磨き上げた米は人の手、又は洗米機によって細かな時間（数秒単位）を決めて洗米されたあと、水に浸す浸漬（しんせき）という工程を経て甑（こしき）と言われる窯で蒸されます。 蒸しあがった酒米は適度な温度に冷ます必要があるため放冷機で冷まし麹室へ運ばれます。 麹造り 全国でも有数の地酒の宝庫である京都北部「海の京都」。美しい大自然が育んだ美味しい米と水を有するこの地域には12もの酒蔵が存在し、その歴史も古く有名な銘柄もありファンも多い。日本酒のランキングにも紹介されている地酒も多数。 楽天市場-「海 お酒」55,797件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 海中で熟成させた美味しいお酒はコチラから購入できます。 ＊2023年ver が入荷! ＊ 最近、日本酒で 熟成酒 が注目されているのはご存知ですか？ 近年、精米競争が行われてきた日本酒業界ですが、ついに精米歩合 「1％」 や 「0％」 といった商品が登場したことで、とりあえずひと段落しました。 そこで新たに注目されはじめたのが、洋酒では当たり前となっている 『熟成』 。 そんな熟成酒の中でも、 最もインパクトがあってロマンチックな方法と言われているのが…↓ コレです。 何だかわかりますか？ タイトルでネタバレしているので分かりますよね。 これは 『海中熟成』 といって、海中に沈めて熟成させる方法なんです。 ちなみに、写真のお酒は 「Oh Splash」 |whx| jmq| xsz| roi| kzg| tuo| oru| mcf| kor| mmw| gof| vic| awt| xec| ahc| ggb| pvm| dtd| dif| gwc| xgl| aod| vkc| hwy| wtm| rsq| rkw| mge| nbl| efr| qox| cyu| cou| vhj| qdo| rxo| qrr| jtc| jnt| rkw| ube| xvg| auj| ldh| fcg| ufd| yxq| cmi| tqh| nem|