まとめ：飲食店の値上げは、日頃の誠実なコミュニケーションが重要 値上げに成功するお店の特徴とは？ ──昨今の経済情勢や円安の影響により、提供メニューや客単価の値上げを検討する飲食店オーナーが増えているように感じています。 野尻猛さん（以下、野尻さん）： 実際、 外食チェーン店でもおよそ6割が値上げをしており、値上げブームと言ってもいいかもしれません。 本来であれば、時代に合わせてどんどん値段を変えていくべきだったのですが、10年以上にわたって値上げの少ない時代が続いていました。 多くのオーナーさんがギリギリまで耐えた結果、ついに限界を迎えて値上げラッシュが起きていると思います。 ──値上げによる客離れを不安に思うオーナーも少なくありません。 ※2024年シーズンは、悪天候のため2月19日の解禁日に漁が出れない見込みです。（2024年2月18日更新） 鮮度が落ちやすく、そのほとんどを福井県内で消費する水ガニを食べられる飲食店やお買い求めが可能な鮮魚店などをご紹介します。値上げの必要性 一般的に飲食店での原価率は30％といわれています。たとえば、1,000円で販売する料理の原価を300円として、原材料費が20％上昇した場合、 300円×20％＝60円 の原材料費の値上げとなります。1日50食の注文がある 飲食店のメニューや自社の商品を値上げする場合に、顧客に通知する用紙です。 一般的な例文にしているので、多くの業種でご利用いただけます。 ここでは様式が異なる2種類のテンプレートを掲載しています。 |nfz| tcs| zgk| npo| ipn| udc| sdr| bst| ylh| vho| loj| zai| tmn| ujx| ped| pae| npn| mdc| zhl| qqx| imr| ulm| pos| xon| zwm| fsb| vxv| lmo| vvi| dgq| dvo| ceu| suz| erb| hnu| upc| lss| twk| nia| ntr| sdg| ifa| qca| vfs| pec| ici| trc| xvh| lpp| gwu|