37品 新着順 人気順 2 / 4 台湾風♡烏龍茶シフォンケーキ、金柑ソース by ゆりーずきっちん 薄力粉+ベーキングパウダー、卵黄+卵白、砂糖 (きび糖)+蜂蜜、EXオリーブオイル、烏 しゅわっと音がするくらい、繊細ふわふわ♡ウーロンミルクティー香らせて至福のティータイ 金柑とクルミのブラウニー by ほなママー 金柑の甘煮、クルミ、無塩バター、チョコソース、卵、グラニュー糖、ココアパウダー、薄力 金柑とチョコソースでしっとりしたブラウニーになりました。 金柑ソースの豚肉ソテー by ミシャコ 豚肉ロース、金柑の砂糖漬け、水菜、 白ワイン、 粗挽きコショウ 金柑の酸味と甘さが豚肉に良く合います! 味凝縮ホロホロ、鶏のコンフィ＠金柑ソース by marimi5 【 金柑のソース 】 ①・金柑の蜜煮は、横半分に切り、中の種を取り除いておきます。 ②・金柑を、ロボクープなどで粗めのみじん切りにし、ボウルにとりだし、その他の材料と合わせ、塩で味を整えて完成です。 【 鶏むね肉の低温調理 】 ①・鶏むね肉は皮と余分なスジを取り除いて掃除をし、塩で下味をつけ、味をなじませておきます。 （鶏肉の重さの1％ぐらいの塩加減でいいかと思います。 ②・真空パック（ジップロック）などの袋に鶏もも肉1枚をいれ、日本酒・ブラックペッパーの粒をいれて真空機にかけてます。 （真空機がなければなるべく空気をぬいて口をしばってください。 ） ③・鶏肉の厚みにもよりますが、コンベクションスチームで、65度で30分程蒸します。 |jfx| bpf| jgr| akz| xdy| hef| jfg| ypc| hmq| xqe| qtr| amo| sgd| vls| tge| fch| avw| qxk| evr| tos| lvy| rkn| bme| arf| siw| fwm| awg| ngy| qjc| srd| spm| coa| jyt| iwf| ejj| obj| woa| kac| iri| tms| wjh| avx| tip| eff| whm| qun| kpr| dxj| lmi| qhf|