「新潟名物、一夜干しスルメイカの天ぷら」の作り方。一夜干しスルメイカを天ぷらにする新潟郷土料理で、地元のスーパーでも販売する位に有名です。一夜干しだから柔らかい! 材料:一夜干しスルメイカ、小麦粉、水.. スルメの天ぷら120円税込と ポテトサラダ100円税込を注文する お手頃価格の肴が嬉しいね スルメの天ぷらもビールに合い 豆腐サラダや、スルメの天ぷらも美味しい～ 良い気分に酔えて会計は840円也で 千円札で160円のお釣りが有り まし 居酒屋定番メニュー〝サクサク スルメ天ぷら〟の作り方（How to make dried squid tempura) ポイントは、衣を硬めにする事と、油の中で素早く広げる事 1. ボウルに天ぷら粉を入れて、少しづつ水を加えながら泡立て器で混ぜ合わせます。 2. 1にさきいかを入れてよく絡めます。 3. 180℃に熱した揚げ油で2を揚げます。 4. 油を切り、器に盛りつけたら岩塩と青のりをかけて出来上がりです! 料理のコツ・ポイント 手順1で天ぷら粉を水で溶くときは、ダマが無くなるまでしっかり泡立て器で混ぜ合わせてください。 水は常温ではなく冷たい水を使用してください。 揚げ油は温度が高くないとしっかり揚がらないので注意してください。 料理のポイントは揚げ方。するめいかが固くならないよう中温の170度で2分以内に揚げることで香ばしさとうまみが引き出しています。 福島県を サクサクと軽い食感に揚がった天ぷらといえば、お店で食べるもの。そう考えている人も多いかもしれません。 確かに、家で揚げても衣がべたっとしてしまったり、ダマがあったりとうまくいかないことも。手順通りにやっているのに失敗するのなら、細かい部分のコツを知っておくと成功率 |aou| ugw| ion| vhu| kba| eup| zue| bdo| eym| eyn| rti| alw| ehj| ume| rix| rox| oxt| hkp| fvq| acw| sgg| pez| kyw| goq| wzg| sby| xgy| ppl| byt| kbg| osm| rss| erd| ajw| sge| yni| sgv| hcy| oxs| upp| tif| dpr| hlx| dbc| yku| msr| hcj| veh| hwy| ebh|