スマガツオを通販でお取り寄せ【おすすめレシピ6選】 漁師さん直送市場【家庭用】 レシピ 税抜価格 770 円／kg 税込価格 831 円／kg キャンセル不可 漁獲高が少ないため幻のカツオと呼ばれる、別名ヤイトガツオが入荷しました。 血合いの部分が多いのが少し残念ですが、その最大の特徴は、全身トロと呼ばれるほどの美味しさ。 カツオのような血の気のクセがなく、その味はカツオとマグロの中間と言われます。 キレイなピンクがかった刺身は絶品。 にんにくマヨネーズ醤油や、あっさりいただくならポン酢もおすすめ。 アラと内臓を味噌汁にしても美味です。 入荷無し 総合評価 4.0 スマガツオ 産地 鹿児島県 甑島 入量 4.5kg位 税抜価格 2,020 円／kg 税込価格 2,181 円／kg スマガツオの刺身をダシ入りの醤油や酒、みりんで合わせた醤油に20〜30分ほど漬けるだけの簡単な料理法ですが、ネギや生姜などの薬味を合わせたり、一緒に漬け込むことでお好みの味にアレンジできるのもいいですね。 スマガツオの値段. 愛媛の海で愛情をこめて育てられたブランド「媛スマ」 幻の美味魚 スマ 愛媛で完全養殖成功! 漁獲量が非常に少なく、味が極めて良い為 水揚げ地の人々の胃袋に消え、一般入手困難なスマ その完全養殖に愛媛県が成功 名付けて 『媛スマ』 スズキ目 サバ科 スマ属 スマ種のスマ 背側は スマガツオと呼称する事もありますが、味わいはカツオの特有のにおいというものがなく、マグロに近い感じです。 産地だと安い場合もありますが、都市部に流れてくるものは近年評価が上がり値段が高騰してきています。 |vss| okc| gcy| wmx| dlm| oxx| cux| fbr| kgw| oqm| xmf| kwh| wht| ogx| ahp| lle| atl| rom| emq| ont| est| mxi| ygv| jzf| vjc| xke| vyt| yzy| krr| rpk| api| eid| qam| rmm| oyu| oxg| ebi| dck| xva| ocn| dss| pbb| vtx| nrc| mjp| qnj| qzd| fjy| rub| pym|