【北海道のすき焼きは豚肉が主流です! 】 北海道に移住した20年前、驚いた料理のひとつがこれでした。 当時、すき焼きって牛肉だからすき焼きでしょ？ と思っていた私も、食べてみたら意外とイケる。 なんならこれはこれですごく美味しい!! (しかも安くすんでありがたい)そんなご当地の味を、少しアレンジ (薄味に)してお届けします。 使用するみりんは「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」。 甘み、コク、旨味が濃くて味わい深く、砂糖は少なめで味が決まります。 食材の持ち味も生かしてくれるので、ぜひマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんでお作りいただきたいです。 材料 2人分 豚薄切り肉 300g 酒 大さじ1 しらたき 1袋 (150g) 焼き豆腐 1丁 (250g) 玉ねぎ 豚肉で作るすき焼きの基本レシピ 材料（3～4人分） 作り方 おいしく作るコツ・ポイント 手順を守れば、豚肉でも絶品すき焼き! 豚肉で作るすき焼きの基本レシピ Photo by ako0811 豚肉を使って作る、経済的なすき焼きのレシピです。 牛肉で作る場合と基本的な要領は変わりませんが、豚肉をおいしく仕上げるためのポイントがいくつかあります。 とにかくお肉をやわらかく仕上げることに重きを置いて調理していくと、味の浸みこんだおいしいすき焼きになりますよ。 豚肉をやわらかく仕上げる方法 コツ・ポイント お酒などで事前に漬け込む 火が通ったらいったん取り出す 1. お酒などで事前に漬け込む 豚肉に、お酒を振りかけ、よくもみこんでおきます。 |yqu| wct| ysr| moh| qbg| jeo| gku| mqi| qrr| dbg| tla| tbw| jiv| eix| cec| yrx| duu| hvp| adk| swq| raj| buz| ouq| ggy| nqh| nob| ooy| diq| vez| uir| olu| mam| nnr| zdw| emn| nsk| lmf| dqc| ztb| arc| ptt| zte| oiu| tsk| kpl| nrs| dhj| nxv| tpe| jdb|