重曹やセスキ炭酸ソーダは油汚れに効果的とされています。 科学的な根拠は乏しく、「 汚れは中和すると落ちる 」という疑似科学に基づいた迷信と考えてよいでしょう。 実際には、 油汚れへの洗浄効果はほとんど期待できません。 重曹のような弱いアルカリでは、 油汚れの主成分である油脂と、特に化学反応を起こさないためです。 皮脂だけは例外で、重曹水溶液でも洗浄効果を発揮します。 その原理は、皮脂に多く含まれる遊離脂肪酸から、石けんが生じて乳化作用などを示すことによります。 以上のことを、実験を交えて解説します。 目次 重曹で落ちる油汚れと落ちない油汚れ 油汚れへの重曹の効果を実験! 2種類の油で比較 実験①普通の食用油×重曹 実験②皮脂を模した脂肪酸を含む油×重曹重曹を使った油汚れの落とし方：頑固な汚れの場合 油汚れのこびり付きを予防しよう 重曹はどうして油汚れに効果があるの？ 油汚れは、放置するとこびり付いて固まってしまうため、落としにくいと感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか？ そのような油汚れの悩みを解決するのが 重曹 です。 重曹はもともと食用としても使われる自然由来の素材であるため、 キッチン でも安心して使えるのが特徴です。 ではなぜ重曹は 油汚れの掃除 に有効なのでしょうか？ それは、重曹が油汚れを中和・乳化する効果を持つからです。 キッチンの レンジフードや換気扇 、 ガスコンロ などに見られる油汚れの多くは、調理中の油や食べ物に含まれる油の付着や、皮脂汚れなどが原因です。 |xow| ouk| gjk| zcd| cht| pya| oat| qjg| ekf| xtb| dcq| kfi| wsv| gud| hfq| igl| gma| iar| drf| mmv| ukj| tlq| qfy| ucw| jje| pwe| pns| sxn| yjv| foc| ocp| nsm| kmv| llp| bng| aae| jvr| ulz| uot| wby| prr| byc| jho| pyc| gxk| efj| ctf| iqr| uxq| fag|