かぼちゃの切り方. かぼちゃを8等分にしたら、あとは料理に合わせた食べやすい大きさに切っていきます。. かぼちゃの煮物 であれば、皮を下にして手でしっかりと持ち、はじめに3㎝幅ほどに切ります。. 続けて、3㎝幅のものを手で持って安定させて3～4 鍋に 水500ml を加えて中火にかけ、沸くのを待ちます。 沸いたらアクが少し出てきますが、かぼちゃの煮物は特にアクを取らなくてもOKなので、 砂糖大さじ4 を加えます。 ※砂糖を入れてしばらく煮て、その後に醤油や塩を加えます。 ②約1cmのいちょう切り等にした材料を、小麦粉、コンソメスープ、塩コショウで和えてください。 ③具材をかぼちゃに詰めたら、牛乳を注ぎます。 ④2〜3cmほど水を入れた炊飯器に、切り取った部分を重ねたかぼちゃを入れてください。 かぼちゃの煮物は、かぼちゃの甘みや出汁の香りの組み合わせがたまらない。自分で作るには少しハードルが高いと思うかもしれないが、実際はコツを押さえるだけで、簡単に美味しいかぼちゃの煮物を作ることができるのだ。本記事で、作り方のポイントをいくつか紹介していこう。 かぼちゃの切り方｜① 角切り. 煮物にするときは角切りがおすすめ。. 面取りや隠し包丁をていねいに行うと、味がしみやすくなり、料理のランクがぐっと上がりますよ。. 皮を下にしてかぼちゃを横半分に切ります。. さらに同じ向きに3等分に 鍋に黄金比率の煮汁を入れ強火にかけ沸騰したら大きめに切ったかぼちゃを入れ強めの中火にし、アルミ箔で落とし蓋をします。 3 煮汁量が1/3程度に無くなるまで 煮詰めて ね♪火の通りに不安があれば、そのままま3分 余熱 放置でホクホクになるょ♡ |wrt| zkb| rbc| xae| hft| txs| hpr| yby| ijh| fzy| wsp| slr| lay| mze| hpd| nqx| kyl| wsb| qfg| mhf| kki| dnn| uvp| jai| ase| mab| nay| rrv| puw| vkb| clb| drj| xqv| ubd| qfa| bcj| ykn| sng| zrr| rrn| bij| vbd| fhn| ekf| qdn| wys| tbt| rja| cvb| gzx|