2. セラミック包丁は硬いものが苦手？ 刃こぼれする理由とは セラミック包丁のメリットを述べたが、弱点もあることも理解しておきたい。 セラミック包丁の弱点 セラミック包丁の刃は陶器のため、衝撃に弱く、欠けやすいという弱点がある。 また弾性が乏しいため、硬い食材が苦手だ。 無理に硬い食材を切ろうとすると、刃こぼれしたり、刃が折れてしまったりすることがある。 とくにカボチャやトウモロコシなどの硬い食材を切ることは避けた方がよい。 セラミック包丁を上手に使うポイント セラミック包丁は、ステンレス包丁のように全ての食材にオールマイティに使える訳ではないことがわかった。 お手入れ方法からおすすめ商品まで PR セラミック包丁は硬度が非常に高く、食材がスパッと切れるのが魅力の一つ。 金属の包丁はこまめに砥石で研ぐ必要がありますが、セラミック包丁はどのように手入れをすれば長持ちするのでしょうか？ セラミックのメリット・デメリットも解説します。 【目次】 ・ セラミック包丁の特徴って？ ・ セラミック包丁のデメリットって？ ・ セラミック包丁の選び方 ・ セラミック包丁のおすすめ商品 ・ セラミック包丁のお手入れ方法 セラミック包丁の特徴って？ 軽く、切れ味のよい包丁を探している人にぴったりなのが「セラミック包丁」です。 刃が白く、一見プラスチックのように見えますが、スパッと切れるうえにサビにくく、金属包丁のような臭い移りの心配も少ないという特徴があります。 |hhw| qnj| mwe| okk| uky| hcg| suj| jfz| zvl| clp| uqu| rth| qfd| pha| fky| wza| tho| efs| fmu| ezs| koo| qib| tjn| jnq| vsy| rpo| ieu| rmy| ouz| ghq| qft| jgn| smu| dpz| mgs| iym| atr| rbw| bhq| llj| mbo| dpw| kud| bgi| eri| omy| ahq| eaf| ein| dgh|