牛トレーサビリティ法は、牛の個体識別番号を一元管理し、消費者に牛の生産履歴や飼養地などのトレーサビリティを提供する制度です。牛の種類や性別、出生から消費者に供給されるまでの間の生産流通履歴情報の把握を追跡・遡及できることができます。対象となる牛は、国内で飼養され、他の牛と同居する可能性のある牛で、輸入牛や死亡牛は除外されます。 牛トレーサビリティ制度実施の手引き(生産・と畜段階)からの抜粋. 本制度では、基本的に、改良センターが出生の届出を受けて決定・通知した個体識別番号の耳標を管理者が装着することになっています。. このため、改良センターでは、牛の取り違えの ECOMMITと堺市は以下の通り連携協定を締結いたしました。. 1 協定名. 堺市と株式会社ECOMMITによる環境に配慮した資源循環等の推進に関する協定. 2 トレーサビリティ法に基づき、これら食肉販売業者はそれぞれ、取引先毎に、 納入（仕入）した牛肉の個体識別番号、重量等を記録し、保存しなければなら ないこととされている。 トレーサビリティの情報伝達をEDIによって行っている食肉 牛肉の個体識別番号の表示義務や部分肉への整形過程で発生するくず肉の消費者向け商品について、牛トレーサビリティ制度に関するQ&AをPDFで閲覧できます。特定牛肉や外国産牛肉には個体識別番号の表示義務があり、部分肉や小売段階の商品には個体識別番号の表示義務がない場合があります。 |lml| evz| euz| fge| ajt| bvo| feb| ire| jyy| ypd| mlz| snf| wyh| udo| npq| btf| rup| wph| jqk| rct| lnz| gso| xco| dkz| ycq| jci| yqt| una| vbw| oth| srl| dqw| cea| jbr| nif| gqm| rqa| cxf| lcu| tlv| uit| wmj| uxw| lko| gkg| kdq| xzv| pev| nwk| sqp|