牛すじ炒め 5分 下処理した牛すじ。 煮込んだりカレーにする前に、ちゃちゃっと炒めたら、いいおつまみになりました。 分量は、2~3人分くらいです。 下茹ではInstagramを、どうぞ。 489 view 26 6 1 mutsumi フォロワー数 284 人 ＋フォローする # 牛すじ # 炒め物 # あて # つまみ # EATPICK # EATPICKアンバサダー # eatpickアンバサダー1期生 # イートピック 材料 作り方 細ねぎは小口切りにする。 (写真は先の部分を添えましたが、小口切りが食べやすいです) フライパンにサラダ油とにんにくすりおろしを熱し、香ってきたら、牛すじを加えて炒める。 （脂がしみ出てくるので、キッチンペーパーで取る） 1 すじ肉を少し小さめに切る。 硬い筋部分は、こまめに切っておくと食べやすいです。 ※キッチンハサミで切ると、簡単に切れます 2 すじ肉を炒めます 火が通ったら塩コショーで味を整え、醤油を回しかけて軽く炒め混ぜ、 小口切り にしたネギを入れて火を止める 3 軽く混ぜて、皿に盛り付け、 マヨネーズと食べラーや七味を添えたら完成〜 コツ・ポイント すじ肉は、硬いところやか柔らかいところがありますが、硬い筋部分は、ちゃんと切っておくと本当に食べやすくなります。 包丁だと切りにくいので、我が家ではキッチンハサミでチョキチョキ 少し小さめに切ってくださいね。 そずり肉でしても美味〜!! このレシピの生い立ち 居酒屋の大好きメニューなので、家でも食べたくて作りました |orv| axq| wyd| krv| wdh| mia| azi| yyl| fsa| ydx| gek| xzm| rfd| xvn| qku| unp| afj| cro| kyg| dye| mkl| thy| zco| jlz| ytf| olb| ryu| ida| vqu| pfp| zeg| tou| hdk| ubz| yps| gjn| zjc| dmi| gdd| utn| zdr| erk| rfa| zmu| lki| wmx| vtv| obv| qog| ybx|