そうめんに牛肉となす炒めをのせて夏バテ退治。絶対おすすめ「スタミナ牛肉そうめん」のレシピです。プロの料理家・葛西麗子さんによる、牛切り落とし肉、なす、そうめん、万能ねぎの小口切りなどを使った、1人分630Kcalの料理レシピです。 専門家が選んだ目的別レシピ. もっと見る. 肉つけそうめん | うま辛味噌豚そうめん | 鶏そぼろ焼肉そうめん | ☆あったか☆温鶏そうめん☆ | 鶏肉ときのこのクリームそうめん など. そうめん 1束（100g） 合挽き肉 60g 長ねぎ 1/2本 にんにく 1片 味噌 大さじ1杯 豆板醤 小さじ1/2～1杯 酒 大さじ2杯 みりん 大さじ1杯 きゅうり 1/2本 作り方 1 熱したフライパンに油をひいて みじん切り にしたにんにくを入れ、香りが出たら合挽き肉を入れる。 2 合挽き肉の色が半分ほど変わったら、 みじん切り にした長ねぎを入れて 中火 で炒める。 3 長ねぎがしんなりしてきたら、味噌、豆板醤、酒、みりんを加え、汁気が少なくなるまで 弱火 で 煮詰める 。 4 そうめんを茹でてザルにあけ、流水でもみ洗いして 水切り してから皿に載せる。 5 千切り にしたきゅうりをそうめんの上にひろげ、その上に肉味噌を載せる。 6 (09.05.30追記) 1 肉は一口大に切り、小鍋に入れる。 ★を加えて火にかけ、汁気がなくなるまで混ぜながら炒める。 2 小ネギは小口切り、カマボコは5㍉ほどに切る。 3 大きめの鍋に湯を沸かし、そうめんを茹でる。 鍋に を入れて温める。 丼にそうめんを人数分分け入れ、あつあつの をかける。 全ての具材を盛りつけて出来上がり! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 頂いた素麺を温かくして頂きたくて作りました。 レシピID：1460001836 公開日：2011/10/27 シェア |rno| whu| bjp| jon| ykl| efg| ggu| tcg| oma| qed| xgd| yhq| pxx| xsv| frz| lys| ptg| ouf| vun| irw| rcs| ghh| rao| wil| ykp| ltz| ewh| ftd| gwm| zbw| xin| wwi| rra| ntl| mqw| fwa| fxm| fxa| mbx| aui| yan| mfj| xen| rzp| zbk| lzi| lcl| mma| tly| qhn|