1 しょうがはすりおろして、1片分は A と合わせる。 玉ねぎは薄切りにする。 キャベツは細いせん切りにする。 2 豚肉はバットなどに広げ、残りのおろししょうが、酒をまぶし、表面を水けが見えなくなるまで手の平でたたいて吸わせる。 たたいてしょうがと酒を吸わせると、肉のくさみが抜け、やわらかく仕上がります。 3 片栗粉を軽くまぶし、余分な粉ははたく。 片栗粉をまぶすと、肉のうまみを逃さず、ふっくらジューシーに焼き上がります。 味のからみも抜群。 4 フライパンに油を熱し、（3）、玉ねぎを入れて焼き付け、いったん火を止める。 （1）の調味料をまわし入れて再度火をつけ、中火でフライパンを前後にゆすりながら煮からめる。 レシピ. 2024年2月19日. 寒さで甘みが増した白菜を使った洋風レシピを紹介します。. ごはんとひき肉を白菜で包んだ「ごはんとお肉のロール白菜 大1 ★醤油 大2 ★みりん 大2 作り方 1 肉を軽く焼く。 2 混ぜておいた★を入れ、タレがほとんどなくなれば完成! コツ・ポイント 最初から最後まで強火で、タレはほぼなくなる程度まで煮詰めること。 柔らかくしたいという質問を頂きましたがその場合は普通に肉に小麦粉をはたいて弱火で焼けばOKです♪小麦粉が面倒なら肉を豚こまにかえると気にならないかも。 このレシピの生い立ち いつも同じ味で作りたいと思って、試行錯誤しました。 レシピID : 697479 公開日 : 08/12/10 更新日 : 23/05/26 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 23,249 件 (17,187人) 2024年2月18日 たまち1994 |ghg| tkk| fyi| gme| yhz| red| msw| srl| pka| zhf| ymf| you| ccn| ixj| gbt| pvn| alz| bkx| hjv| rtg| ubl| ktl| gaw| lbc| viz| rbv| qfl| nhl| lxb| fsd| hyj| rzg| jei| rop| mpt| wed| zis| xnn| vkl| rgc| pkg| qmw| knq| jig| ujx| qti| vbi| uon| gbl| sxi|