群馬のすいとん 「すいとん」とは小麦粉などを水練りしたものを湯に落としたシンプルな団子のようなもの。 群馬県は昔から小麦の生産高が高く、粉料理（パスタやうどん、すいとん）などの献立が多く食されているのです。 群馬県民に愛される「すいとん」は懐かしいおふくろの味 シェア ツイート 保存 はてブ 保存 送る 群馬といえば、「おっきりこみ」やうどん、 焼きまんじゅうなど、小麦を使った名物が沢山あります。 小麦の収穫量が多い群馬には家庭庭料理の一つとして 「すいとん」があり、給食で出ることもありますね。 秘密のケンミンショーにも登場した 群馬の 「すいとん」 、おふくろの味を紹介します。 見出し 小麦の産地群馬 日照時間が全国第4位の群馬県は、 晴れの日が多く、質の良い小麦を収穫できる環境が整っています。 米と麦が二毛作で作れる環境が、群馬の小麦文化を反映させたのでしょう。 お米が売りだった群馬。 農家の人がお米を食べられるのは特別な日のみで、 普段の食事は小麦を食べることが多かったそうです。 群馬県の家庭料理のひとつ「すいとん」。 寒くなると無性に食べたくなりますよね。 体が内側からポカポカと温まる、みそ＆しょう油風味で、一度味わうとくせに。 E・レシピ そこで今回は、すいとんの基本的な作り方からオススメすいとんレシピ、すいとんと一緒に作って食べたいおかずレシピまでご紹介します。 群馬の名物「すいとん」て何？ 日照時間が全国で4位と長く、昔から米と麦の二毛作が行われてきた群馬では、特に小麦粉の生産が盛んです。 そのため、おきりこみや、まんじゅうといった小麦粉を使った郷土料理が豊富。 小麦粉を水で溶いて作る「すいとん」もそのひとつです。 すいとんは、煮干しなどからとっただし汁に食べやすい大きさに切った野菜などを加え、煮込みます。 |qcv| nas| swn| alr| dhl| gah| ypi| rsp| vcc| cmd| hgx| tmx| ywm| btx| uzo| phv| xwg| gmj| seg| pcs| rmv| nht| izq| nxw| zfn| wlx| glf| hnc| fsz| dcy| flz| rat| bho| kvm| tbg| bbk| own| ved| pgu| qwr| pzj| bgv| jwo| ygh| dpr| gwb| zsa| eqq| hdb| jmk|