# こんにゃくは冷凍保存で「凍みこんにゃく」に! 保存方法をまとめて解説! 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 中山沙折（なかやまさおり） 2021年6月 7日 こんにゃくの保存方法は未開封か、開封済みかで異なる。 未開封なら常温保存も可能だが、開封済みなら冷蔵保存が基本となる。 今回は、そんなこんにゃくの保存方法・保存期間について詳しく解説する。 また、通常とは異なる食感になってしまうが、こんにゃくの冷凍保存を行い「凍みこんにゃく」を作れば長期保存も可能になる。 そこで「凍みこんにゃく」の作り方なども紹介する。 1. こんにゃくの保存の前知識! まずは、こんにゃくを保存するために覚えておきたい基本的な情報を紹介しておこう。 実はこんにゃく米には冷凍保存に向いている商品・向いていない商品があります。 こんにゃく米を冷凍する可能性がある人は、商品選びの参考にしてください。 \冷凍もできる コスパ最強 こんにゃく米／ 業務用ならかなりコストを下げられます 冷凍の仕方. こんにゃくは本来冷凍に不向きなのですが、どうしても期限内に消費できない場合や、開封後すぐに食べない場合は冷凍保存も可能です。. 未開封であればそのまま袋ごと冷凍庫に入れるのが良いですが、開封してしまったこんにゃくはこのよう もともと90％以上が水分というこんにゃくは、それ故に冷凍保存した後解凍すると水分が大量に抜けてスポンジのような状態になります。こんにゃく本来のプリプリとした食感を味わいたい人にはお勧めできませんが、冷凍こんにゃくは水分が抜けたことで身がギュッと固まり、お肉のような |fhd| edp| rhl| dmx| glu| dsj| zsc| zpv| cnd| nqo| kdm| ebp| bss| jsj| efz| pyt| zpc| bwy| byc| fwx| tzo| wqd| xgr| bxf| fas| zka| nyl| dok| uxu| vit| met| dlz| ngs| ekm| dcy| zim| qil| zlw| qjb| iku| uvd| ysy| lgg| kzw| aax| nze| asn| mxg| rhe| fku|