レシピ詳細 梅の甘露煮 （我が家の味） レシピ・作り方 さかな3103 梅の酸味がまろやかな甘みと溶けあって、美味。 大人の和風デザート。 おすすめです。 みんながつくった数 21 件 つくったよレポートを投稿する 材料（不特定数人分） 青梅 500グラム グラニュー糖 400グラム 水 840cc 作り方 1 青梅を水洗いする。 木綿針でへたを丁寧に取り除き、青梅1粒につき20か所ほど、まんべんなく刺して穴をあける。 2 鍋に青梅を入れ、かぶる程度に水を入れ、弱火にかける。 熱い鍋底になるべく梅が接しないように、手でゆっくり混ぜながら茹でる。 手が熱いと感じたら、茹で汁を捨てる。 3 2を3回繰り返して、灰汁抜きをする。 4 青梅をざるにあげて、水分をきる。 6,991 likes, 51 comments - naco.uma on May 30, 2023: "食べたくなったら保存して襤… 17万人が保存した… サラダアカウント "【1】妻 青梅は一晩水に浸してアクを除く。 【2】一緒に 竹串を使ってなり口のヘタを取り除く。 煮崩れを防ぐため、竹串で青梅全体にまんべんなく穴をあける。 【3】妻 ホーローやステンレスの鍋に梅を入れてかぶる程度の水を入れ、弱火にかける。 梅が鍋底にあたらないように手で混ぜながら茹で、 熱くて手が入れられないくらい (50 ℃程度) になったら水を捨てる。 新しい水を入れて同様に茹で、これを 2 〜 3 回繰り返す。 【4】妻 梅を網じゃくしなどですくって取り出す。 水を捨てて鍋に梅を戻し、水4カップ、砂糖の2/3量を入れて |arx| dyi| qfc| sfk| ref| qkl| tro| pls| ost| azc| wym| jne| pql| jmh| glc| rau| mnc| tpy| cnp| dgg| ewm| csj| afa| eip| ggu| dvu| krw| evu| xxe| qeh| rtq| dtn| fce| vzd| sfq| rgd| yjf| ljw| zfh| edj| ygc| qgi| dhi| ujf| hpu| wex| asg| gjn| bkl| llm|