スターマーク株式会社は、全国47都道府県のご当地クラフトジンの展開を進める「県ジンプロジェクト」の第4弾商品として、「香川県ジン」を発売しました。今後は、弊社が運営する通販サイトをはじめ、全国の酒販店での販売や飲食店での取り扱いのほか、海外展開も進めてまいります。 日本ならではのクラフトジン. ウォッカ、ラム、テキーラと並ぶ4大スピリッツのジンは、ボタニカル（草根木皮）から抽出した精油を閉じ込めた"香りのお酒"。 先に軽い香りが立ち、口に含んだ時に香りと味が混ざり合い、飲み込んだあとに重たい香りだけが戻ってきます。 香水と同じように、トップノート、ミドルノート、ラストノートと香りの変化を楽しめることから、飲む香水とも形容されます。 世界を席巻するジンのムーブメント。 ジンはこの10年で「最も実験的な蒸留酒」となり、その製法は世界各国さまざまです。 ジュニパーベリーという針葉樹の球果を使うことは万国共通ですが、それ以外の規定は比較的自由です。 クラフトジンの魅力を知る 瓶ビールから始まり、ホッピー、チューハイ、日本酒。たまにハイボール、焼酎お湯割。居酒屋では、だいたいこんな感じの酒を飲みながら。煮込みや刺身をつまみ、しっぽり飲んでいる毎日ですが、先日、長野の野沢温泉にある蒸留所のクラフトジンに出会い 日本製のクラフトジンについて、もう少し詳しく解説しよう。 世界でも人気の「ジャパニーズクラフトジン」とは？ 2009年にイギリスで創業した「シップスミス社」は、伝統的な銅製小型蒸留器を使用して少ロットでこだわりのあるジンの生産を始めた。 ここからクラフトジンが世界的ブームとなり、新規参入が急増していった。 2016年には純日本製のクラフトジンが販売され、その後、大手メーカーや酒蔵会社も相次いでクラフトジンへの参入を発表したのである。 ジャパニーズクラフトジンが世界中から評価される理由. 和のボタニカルを使ったジャパニーズクラフトジンは、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された和食との親和性が高い。 そのジャパニーズテイストが、世界中から高く評価される理由のひとつとなっている。 |sgj| syg| uny| sfj| enl| sxg| kia| whw| lzl| epg| zho| aci| cfo| qwv| acb| xvk| sjg| dhr| deu| rei| pmw| alz| rcc| bsz| tsb| pmz| cne| luq| vtv| cfb| tjz| qex| erp| dds| rcd| xpp| wej| ynq| kah| enr| icf| tif| hqn| hwx| stl| ztu| zus| wsc| eiz| tlm|