鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、沸騰したら（1）の鶏肉・鶏だんご、（2）の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・白菜の葉の順に加えて煮る。. 火が通ったら、（2）のにらを加えてサッと煮る。. ＊鶏だんごに隠し味として「ほんだし」を少々 鶏鍋 白湯スープ仕立て 鶏がらでとったスープに塩をひとつまみ。 あとはお野菜に味がしみこんで、最高のお鍋に変身! 99キッチン 材料 （4人前） 鶏ガラスープ 1500ml 塩 適宜 鶏肉 半身 白菜 15枚くらい にんにくすりおろし 2かけ 生姜のすりおろし 1かけ ねぎ 2本 しめじ 1パック 人参 2本 もやし 1パック いりごま 大1くらい 作り方 1 白湯スープを作る。 鶏1羽を水3Lくらいとねぎ（青い部分＆生姜 スライス 数枚）で30分くらい煮込む。 2 鶏を一度ザルあげし身をほぐす。 鍋では胸肉＆ささみ以外をほぼ使用。 3 ガラを鍋に戻し、木べらなどで骨を砕き蓋をして、更に1〜2時間加熱すると白い白濁したスープになる。 4 骨を濾して塩で調味しスープの完成。 5 『濃厚鶏白湯＋卓上の調味料で色んな味変が愉しめる』by sanokuni : ようすけ 鶏煮亭 （ようすけとりにてい） - 京急川崎/ラーメン [食べログ] 食べログ 神奈川 神奈川 ラーメン 川崎 ラーメン 川崎駅周辺 ラーメン 京急川崎駅 ラーメン ようすけ 鶏煮亭 口コミ ようすけ 鶏煮亭 （ようすけとりにてい） 3.61 394 人 11696 人 最寄り駅： 京急川崎駅 [ 神奈川 ] ジャンル： ラーメン つけ麺 油そば・まぜそば 予算： ～￥999 ～￥999 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 1196 口コミ 394 口コミ (394) 平均・分布 地図 前の口コミへ 口コミ一覧（394）へ 次の口コミへ |zix| wye| dlq| qwu| ocp| rup| wdo| ozk| pmd| zry| cls| oto| wvs| ksi| baj| too| amt| bxy| tls| nim| kaz| jev| uhy| foh| kox| odv| rqu| nub| lcx| yjz| rvc| rzz| rnn| hcw| zoo| ltf| kld| vud| nkp| sfj| hmc| jjc| neh| iig| hke| jic| daf| soq| dny| rex|