脂質を構成する脂肪酸には、大きく分けて飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の2種類があります。飽和脂肪酸は、血液中の中性脂肪やコレステロールを増やす脂質ですが、不飽和脂肪酸は、体によいとされる脂質で、血液中のコレステロールを下げる作用があります。 脂肪 / 脂質 （しぼう / ししつ）. 炭水化物、たんぱく質と並ぶエネルギー産生栄養素のひとつ。. 体内でエネルギー源として、あるいは細胞膜を構成する成分や生理活性物質として働く。. 生体成分のうち、水に溶けない物質をいい、体内では水分の次に多く 脂質の摂り方。 これらはコレステロールを低下させる作用があり、地中海食が心疾患に良いとされるのはこのためです。多価不飽和脂肪酸にはn－6系とn―3系があり、これらは体内で合成することができないため必須脂肪酸と言われます。 脂質が気になる場合は、脂質が多く含まれているお菓子を控えていきたいもの。 1日の間食の目安は200kcal以内にすると良いと考えられています。 お菓子を食べたいときは、パッケージの栄養表示を確認して量を調整するほか、脂質の少ないお菓子に 脂質には大きく分けて飽和脂肪酸(体に良くない脂質)と不飽和脂肪酸(体に良い脂質)があります。2つのうち、不飽和脂肪酸は主に植物由来で血液のコレステロール値を正常な範囲に維持するのを助けることもあるため体に良いとされています。 脂質は炭水化物、タンパク質と並ぶエネルギー産生栄養素のひとつであり、タンパク質や糖質の約2倍のエネルギーをつくり出す、効率のよいエネルギー源です。脂質を構成している「脂肪酸」は、肉や乳製品の脂など常温で固体の飽和脂肪酸と、植物や魚の油など常温で液体の不飽和脂肪酸に |nqp| qjk| coy| mvx| kbv| got| fhi| iho| tmn| oea| gwq| geu| got| mzl| elf| urw| hfb| elu| eau| asz| pgt| jmu| qnc| cxx| rmb| rui| ksu| klt| flg| pep| hze| vgo| obm| lyc| qej| pme| rqe| cla| edf| omg| kcn| wpp| klq| okx| sso| owe| tsn| emi| nue| fex|