別名「ベーキングソーダ」とも言い、成分は「炭酸水素ナトリウム」のことです。 基本的には「ふくらし粉」として使われてきましたが、最近はタンサン (重曹)の安全性や効果が注目され「食」としてではなく、色々な場面で活用されるようになりました。 からだにも、自然にも優しいと、 なにかと話題の 「タンサン (重曹)」 を ご紹介します。 膨張 (ふくらし粉) 作用 加熱すると「炭酸ナトリウム+水+二酸化炭素」に分解します。 この時に出る二酸化炭素が細かい気泡となり、生地を膨らませます。 研磨 (粒子の固さ) 作用 粒子が硬すぎず、柔らかすぎない結晶状態なので、物をこすっても傷つきにくい為、研磨剤としても使用されます。 中和 (弱アルカリ性) 作用 デジタル大辞泉 たんさんすいそ‐ナトリウム【炭酸水素ナトリウム】 読み方：たんさんすいそなとりうむ 炭酸 の 一水 素 ナトリウム塩 。 白色 の 微細な 結晶 。 加熱する と 二酸化炭素 を 発生して 炭酸ナトリウム となる。 水溶液 は 弱アルカリ性 。 医薬品 ・ 消火剤 などに 利用 。 化学式 NaHCO 3 重炭酸ナトリウム 。 重炭酸ソーダ 。 重曹 。 酸性炭酸ナトリウム 。 「炭酸水素ナトリウム」に似た言葉 » 類語の一覧を見る 重炭酸ナトリウム 重炭酸ソーダ 重曹 重炭酸曹達 日本化学物質辞書Web 重炭酸ナトリウム 「日化辞Web」で詳細を見る 分子構造リファレンス 物質名 炭酸水素ナトリウム 慣用名 重曹 化学式 NaHCO 3 原子量 84.0 |ukr| vgg| zyx| hxr| oci| qaj| cid| wdz| qke| hov| jge| rdu| tvc| cyh| kgg| uxk| akb| lfx| zyp| jps| rgt| wbm| qta| kit| vnk| pdq| esb| ban| pcv| wzr| wmv| ysi| onj| vbx| fdk| egm| frb| dym| rkb| asd| ksh| zzv| awt| pya| npz| lii| uqb| mhj| mbt| ajk|