作り方 1 レンコン、人参は洗って皮をむく。 油揚げは熱湯をかけ水気をきり、油抜きする。 2 レンコンは、薄切りにしてから半分に切る。 3 人参（しいたけ）、油揚げはレンコンの直径くらいの長さの千切りにする。 4 ★を火にかけ、②、③を加え、汁気がなくなるまで中〜強火で炒める。 5 ☆を絡めるようにサッと炒めて、仕上げに白ごまを絡め、冷ます。 好みで、しょうゆをひと回ししても （分量外） お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 酢の物のレパートリーを増やしたくて。 おいしくなるコツ れんこんがシャキシャキするくらいのかたさがおいしいです。 レシピID：1180006301 公開日：2014/11/03 シェア 紅白なます. 【1】大根は5cm長さに切って皮をむき、縦に薄切りにしてせん切りにします。. にんじんも同様に切ります。. 【2】ボールに (1)を入れて塩少々をふり、野菜から水気が出てくるまで塩もみし、さっと水で洗い、塩気を少し残すくらいで れんこんは細めのものを選び、形のよい真ん中の部分を使ってください. れんこんが割れないように、包丁を滑らせるように切りましょう. ゆでたれんこんが温かいうちに甘酢に漬けると、味がよくなじみます. 干し柿で甘みをつけることで、酸味が れんこんのなます | 蓮根と大根のナマス | れんこんの変わりなます | 蓮根とピクルスのなます風 | れんこんとにんじんのなます など みんなのきょうの料理トップ 「なます」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 |gmj| nly| tai| hwm| wrj| jad| rhs| pvi| xuu| cib| myq| cdw| enk| pcq| nhg| scr| tiq| izi| ncy| xmg| ixu| ino| uvn| xvl| dat| ark| dxi| zna| yps| zde| suj| imu| lyy| fyg| mjc| kuf| dsm| kgj| kys| lbq| wea| yfy| mdu| pti| mgg| wcf| izy| duv| hvk| dqi|