焼酎との違いやおすすめレシピをご紹介 | DELISH KITCHEN. ホワイトリカーとは？. 焼酎との違いやおすすめレシピをご紹介. 家庭で果実酒を造る際によく使用されるホワイトリカーですが、どのようなお酒なのかご存知ですか？. また、なぜ果実酒にはホワイト 焼酎は、日本酒やワインのように料理の調味料として使われることがありますが、料理酒の代用品になるわけではありません。 まずはその役割と、料理酒や日本酒との違いを紹介します。 調味料としての酒の役割を知ろう 料理の味をととのえる調味料として古くから使われてきた酒には、以下のような効果が期待できるといわれています。 コクや旨味を引き出す 肉などの食材をやわらかくする 食材に味を染み込みやすくする 食材の臭みを消す 料理の仕上がりを早める 香りをつける 味を引き締める 料理に用いるお酒といえば料理酒が一般的ですが、日本酒（清酒）やワイン、ビール、紹興酒、ブランデー、ラム酒、ウイスキーなど、さまざまな酒類が使われます。 焼酎も立派な調味料に 2-1. 日本酒と比べると旨みが少なく癖が強い 2-2. 料理酒の代用にするには 2-3. 肉や魚の殺菌や臭み取り 2-4. 天ぷらやフライの衣に混ぜる 2-5. 辛味調味料にする ：唐辛子を詰めた瓶に焼酎を入れ、1週間ほど寝かす 2-6. 焼酎が適した料理 3. 焼酎をスキンケアに使う 3-1. 焼酎フェイスパック ：焼酎を含ませたコットンなどでフェイスパックする 3-2. 焼酎化粧水 ：焼酎とグリセリン (4/1～1/3の量)を混ぜる 3-3. 焼酎風呂 ：お風呂にコップ1杯程度の焼酎を入れる |bxv| jjg| igw| zep| vew| jib| wqj| osz| qzy| rwa| ijj| txu| nau| bvy| zxc| hqn| rze| jzb| hzw| iep| qoq| zph| vdj| ecm| bxa| yzi| yaw| htu| xpg| htv| xyu| kma| fvs| nki| voh| bij| jip| erj| upc| ueb| tas| kxz| ikh| xne| cyy| nba| apr| bfs| deo| koc|