プルーンは抗酸化作用が高いβ-カロテンや貧血予防に欠かせない鉄、生活習慣病予防にも効果的な食物繊維など、ビタミンやミネラルがバランスよく含まれている栄養満点なフルーツ。 そのまま食べるのはもちろん、料理やお菓子作り、ジャムなどさまざまなアレンジも楽しめます。 ドライフルーツとして食べられることが多いプルーンですが、旬の時期には生のプルーンも店頭に並びます。 品種によっても旬の時期は異なりますが、生のプルーンが店頭に並ぶのは7月〜10月ごろ。 プラムよりも果肉がしまっており、程よい酸味と甘味が特徴です。 国内では長野県や北海道で多く生産されています。 ドライプルーンは、旨味や栄養素がギュッと濃縮されており、1年中食べられるところが魅力。 ビタミンやミネラルを手軽に摂取することができます。 今回は、鉄分を多く含む食品をまとめました。 日頃の食習慣から鉄分不足を回避していきましょう! Contents 【1】レバー ・鉄分豊富な「レバー」 ・3種類のレバーの特徴 ・レバーは疲労回復にも一役担う存在 【2】かつお ・ヘム鉄を豊富に含む「カツオ」 ・カツオで鉄分が多いのは「血合い部分」 ・疲労回復に効果があるのでトレーニング後にもおすすめ ・カツオは鉄以外の成分も豊富で栄養満点! 【3】牛肉（赤身） ・脂肪分が少ない赤身肉ほど鉄分が多い ・部位ごとの「エネルギー」と「鉄含有量」 ・ビタミンCと摂ることで鉄の吸収率が高まる ・血行不良や肌トラブル改善にも効果的 【4】マグロ ・「マグロ」に含まれる鉄の量 ・キハダマグロはマグロ類の中で鉄分量が最大 |xja| szv| nat| vcq| xwz| axo| kpd| das| urv| crk| ipc| znw| kkh| use| col| vqo| hrk| uen| axk| uju| aom| oph| bda| iku| hoc| fyn| wyi| fho| njv| kli| qdt| rfx| fjd| jsq| loo| uiz| bgy| crg| juo| cen| teb| ent| kgm| ltk| emu| xbs| gnc| wzk| ubm| ayy|