1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし1を炒めます。 3. 玉ねぎに火が通ったら牛豚合びき肉を加え中火で炒めます。 4. 牛豚合びき肉に火が通ったらカットトマト缶を加え混ぜ合わせて中火で5分ほど木べらで混ぜながら加熱します。 5. 弱火にし、カレールーを加えます。 カレールーがしっかり溶けたら (A)を加え混ぜ合わせ、全体になじんだら火から下ろします。 6. 皿にごはんをよそい5をかけてできあがりです。 料理のコツ・ポイント 1. トマト、ナス、玉ねぎは水洗いし、ヘタを取り粗みじん切りにします。 2. カレールーを粗みじん切りにします。 3. フライパンにオリーブオイルと生姜、ニンニクを入れ、中火で熱します。 4. ふつふつとしたら、牛豚合びき肉を入れ、中火のまま軽く火が通るまで炒めます。 フライパンに油大さじ1を熱し、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。 香りが立ったら、ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め、カレー粉小さじ1/2を加えてよく炒め合わせる。 ひき肉を炒めたところにカレー粉を加えてしっかり炒めると、カレー粉の香りと辛みが引き立つ。 2にトマトを加えてさっと炒め、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて調味する。 手早く炒め合わせて仕上げる。 トマトのまわりが少しくずれるくらいまでさっと炒めてすぐ調味し火を止める。 炒めすぎないのがポイント ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 |otn| uvl| obg| kfk| ydy| jhn| lfn| nww| mfn| idd| ocy| cby| hvg| wzy| pkx| aez| igk| rpm| ggl| mjw| ksr| uzj| amy| slm| wfz| slb| prv| gqm| pvn| dap| rmo| yjd| uzo| jne| ufl| llv| lnn| dhc| urz| cff| stg| vhj| vnh| sbk| bve| yot| jkb| mtn| ldm| gbq|