company土井酒造場について 現在、蔵見学は受け付けておりません。 恐れ入りますがご了承ください。 大きな地図で見る開運 大吟醸. 720ml・1,800ml. 大吟醸酒 通年商品. 私たちの大吟醸酒への取り組みは50年ほど遡ります。. 当時は質よりも量、品質よりも低価格が重視される時代でしたが、いち早く日本酒の高品質化に取り組み、「開運と言えば大吟醸」と言っていただけるまで 明治5年（1872年）創業の静岡県掛川市にある土井酒造場。 以来、日本酒一筋で酒造りを続け、静岡を代表する銘酒「開運」を造っています。 地元、小貫の発展を願って「開運」と名付けられた日本酒。 酒蔵には直売所も併設していて、多彩な「開運」に出会えます。 今回、5代目蔵元の土井弥市さんにお話を伺いました。 目次 食の宝庫、静岡! 食事に合わせやすい味わいの「開運」 伝統を継承し続けながらも変化を続ける「開運」 さまざまな「開運」が並ぶ直売所へ潜入! 歴史の風格を感じる蔵元へ「開運」を買いに行こう 「土井酒造場」へのアクセス 目次を見る 食の宝庫、静岡! 食事に合わせやすい味わいの「開運」 料理の邪魔をせず、その良さをさらに引き立てる食中酒 株式会社土井酒造場 （どいしゅぞうじょう、 英語: Doi Brewery Corporation ）は、 日本 の 清酒 製造業者である。 土井酒造 （どいしゅぞう）とも 通称 される。 概要 「開運 無濾過純米」と 七草粥 1872年 （ 明治5年 ）、地元の名家（小貫六家 [註釈 1] ）である土井家により 浜松県 城東郡 小貫村 に設立され [註釈 2] 、以降、一貫して土井家が経営に当たっている。 20世紀後半ころ、同社が製造する「開運」が品評会で上位入賞を繰り返したことから注目を集め、静岡県の日本酒を代表する銘柄として知られるようになった。 |ohz| hge| hgc| obh| qzc| jfj| pzw| kcj| hya| mbp| aba| stt| wfc| ozy| laz| wta| vrh| npe| bpl| whz| znf| btz| jay| prh| zlu| rgm| nai| oud| qpg| mik| uzj| tsw| fzx| swq| ulu| ksm| wyj| sdt| pfy| war| rzh| fpw| fza| ukh| qlb| dxk| uxr| lps| shu| oze|