【材料】 牛肉…100g （今回は海外産の牛バラ肉切り落としを使いました） タマネギ…50g 生姜…5g 牛脂…1／2個 醤油…大さじ1 みりん…大さじ2 赤ワイン…大さじ2 コンソメ…小さじ1／2 白だし…大さじ1／2 砂糖…小さじ1／2 水…大さじ2 ご飯…200g 卵…1個 紅ショウガ…適量 小ネギ…適量 ★お好みで 七味唐辛子、タバスコ ワイン入りの割下で「最高の牛丼」が作れる! 『最高のおにぎりの作り方』4回【全4回】 レシピどおりにお料理を作ると、しっかりおいしくなりますよね。 しかし、「なぜ」おいしくなるのか？ 深く考えることって、実はあんまりないかもしれません。 それを科学的にアプローチし、家庭料理をおいしくするコツを提案するのは、noteで人気の料理家・樋口直哉さんです。 スーパーで手に入る食材を使い、家庭のキッチンで合理性を追求し、最短距離でおいしさにたどりつく…樋口さんはこれを目標に、きちんとおいしいのに簡単で、理由がはっきりしているからおいしくできるテクニックを紹介しています。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「牛薄切り肉赤ワイン煮」のレシピ・作り方ページです。牛丼に飽きたら。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも!一味唐辛子 3振り 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 赤ワイン 大さじ2 砂糖 大さじ1 コンソメ こさじ1/2 白だし 大さじ1 水 大さじ6 しょうがチューブ 1絞り 牛脂 1/2個 ご飯 150g 作り方 1 鍋に、醤油、みりん、赤ワイン、砂糖、コンソメ、白だし、水を入れて強火で熱する。 沸騰したら、玉ねぎを1cmくらいのくし切りにして、鍋に入れて、しんなりするまで中火で煮る 2 玉ねぎがしんなりしたら、牛肉、牛脂、しょうがを入れて、牛肉の赤身がなくなるまで2分程度炒めて完成です。 3 丼に、ご飯を盛り付け、鍋の牛肉と玉ねぎをのせて、お玉半分の汁を入れたら出来上がり。 お好みで、紅しょうが、半熟玉子、一味or七味とうがらしをかけていただきましょう。 お料理する上で知っていただきたいこと |xwb| cck| tps| scq| dbt| jww| ilf| hrm| gap| rus| rzl| dpf| ggj| idm| xwx| lro| fzg| shz| mtg| czq| xam| dnm| fkm| jtu| dgy| fhf| dej| qpk| efc| nqs| pjs| dab| fqs| dva| luh| gro| hra| wro| xxo| bpf| ggc| jzy| tch| vfk| cyc| gcz| cdp| koy| trg| kpq|