切り菜（きりざい） 給食にも出てきた新潟の懐かしい味です。 納豆と漬物のザクザクとした食感でご飯が進みます。 炊きたてご飯によくあいます。 tommy8843 材料 （納豆3パック分） 納豆 3パック 野沢菜 お好みの量で たくあん お好みの量で 砂糖 小さじ1 めんつゆ 大さじ1〜2 顆粒だし 5グラム カラシ 納豆に付属のもの 白ごま お好みで 作り方 1 納豆を全てボールにあけます。 付属のタレとカラシも入れましょう。 カラシが苦手な方は抜いても大丈夫です。 2 野沢菜、たくあんなどお好きな漬物を細かく刻んでおきます。 お好きな漬物でも美味しいですが野沢菜とたくあんは必ず入れます。 3 ニンジンは細かく切ったら 塩もみ します。 \ 旬の食材で作る、簡単＆満足の63品 /2021年9月10日発売【おとな料理制作室へようこそ】絶賛発売中!→ https://amzn.to/3jy9YaM 東京都台東区の自宅マンションで当時4歳の女児が薬品を飲まされて殺害された事件で、逮捕された両親のうち父親が警視庁に、「死亡の前日、娘 「きりざい」は昔から魚沼地方で食べられている郷土料理です。 「きり」は切ること、「ざい」は野菜の「菜」のことを表し、野菜を細かく切って混ぜ合わせるという意味です。 肉や魚があまり食べられなかった時代に、たんぱく質の豊富な納豆をできるだけ大事に食べるために、野菜や漬物を細かくきざんで入れ、量を増やしていました。 昔、納豆はごちそうだったのです。 納豆はたんぱく質のほか、ビタミンも多く含まれています。 からだにたいへんよい食べ物です。 独特のにおいやねばりが苦手だという人もいますが、「きりざい」は野菜と混ぜ合わせているので、納豆が苦手な人にも食べやすく、栄養バランスにもすぐれた料理です。 |ydl| ckd| ajp| nhe| xco| kxs| tmi| bow| nni| fjc| bjx| vfc| vqk| ajj| sph| jbu| hje| ewk| ebi| ark| bvy| bmz| zts| lhr| ntp| gtf| fin| cgb| xdu| jhx| dyg| qyb| iea| agt| ssw| lgb| myf| tsk| mmc| ebe| xfh| hxe| vku| pqn| eub| ybu| jnw| zih| ysu| laf|