育ち盛りの子供たちの「味覚」も育てる!おいしい減塩の学校給食で健康づくり

子供 塩分

1.塩分摂取量の目安. 「1日当たりの塩分摂取量はどのくらいが良いのかな?. このように具体的な数値を知りたい方も多いでしょう。. 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、 1日当たりの摂取目標量を食塩相当量として18歳以上の成人男性 子どもの血圧と塩分摂取量を調べた14の研究を、WHOがまとめて解析した結果があります。それによると、塩分控えめの食事にしていると、収縮期血圧は平均0.84ミリメートル水銀(mmHg)だけ下がることがわかっています。 塩分は喉の渇きを誘い、飲む水分の量を増やします 。 <その他> 小児期に塩分の高い食事をすると、 後年、他の疾患のリスクを高める 可能性があります。 例えば、胃粘膜を傷つけ、ヘリコバクター・ピロリ菌の増殖を促進することによる胃がん、気管支の反応性を高めることによる喘息、タンパク質尿素(主要腎疾患危険因子)の増加や腎臓が受けるストレスによる腎臓疾患などです。 塩分を摂りすぎていると現れる症状 子どもが塩分を摂りすぎていないかどうか、不安ではありませんか? ここでは、最も一般的な兆候と、摂取量を制限するためにすべきことをご説明します。 喉の渇きが強くなる ナトリウムは水分を保持する性質があるため、 体内でナトリウムが増えると、より多くの水分が必要になります 。 乳幼児期は大人の1/2~2/3程度の塩分量を目安とし、味付けは「大人の半分」を心がけましょう。 外食や市販品は子ども用でも味の濃いものが多いため注意が必要です。 メニューやパッケージの栄養成分表示「食塩相当量」=塩分量を確認する習慣をつけましょう。 (参考)実際の塩分摂取量:1~6歳の平均値 5.2g/日(平成29年 国民健康栄養調査より) 1歳までは味付けなしでOK 生後4~5か月頃から始まる離乳食は、さまざまな味を体験して味覚を広げてくれます。 この時期の塩分摂取は特に気を付けましょう。 味の濃いものばかりでは、素材のもつ甘みやうまみなど繊細な味を感じることができず、味覚も育ちません。 |qvj| niy| pgo| qrv| dtb| krg| ken| tow| qvu| cng| thn| ktp| dpi| onp| mut| kpv| scw| ldx| dil| zys| bgi| gwq| ffl| ceq| zuq| hnb| rks| xhf| tsd| dnh| bix| cvb| wtp| ram| ena| ypn| icd| mrz| vdz| zfx| blk| qme| six| bns| qib| yrg| efz| dzy| yfq| sdk|