作り方. 1 人参と大根をいちょう切りにする。. 2 油揚げとこんにゃくを細かく刻む。. 3 フライパンに油を入れて温め、1を入れて1分炒める。. 4 2を入れて1～2分炒めたら、水を入れる。. 5 グツグツしたら、豚肉を入れて、出たあくを取り除く。. 6 だし 「板こんにゃく」の切り方をご紹介! 「ちぎり」「手綱」「隠し包丁」、煮物に便利な、味が染み込みやすい方法やお正月のおせち料理に適した方法など。料理に合わせた切り方を紹介します。 こんにゃくの下ゆで/あく抜きのやり方. 鍋に湯をわかし、 塩がついたままのこんにゃくを入れて2〜3分ゆでます 。. ＊ゆでることも、塩もみするのと同様、こんにゃくの臭みを取り除くことが目的です. こんにゃくをざる上げして、そのまま水に浸けずに じゃがいもは縦半分に切り、5mm幅に切り、水にさらす。. ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。. 2. 豚肉は、3cm幅に切る。. 3. 鍋につきこんにゃくを入れ、こんにゃくがひたる程度の水 (分量外：適量)を入れて沸騰したら中火で3分ほどゆで、水気を 1 / 194 初めての豚汁 by どどびーん☆ ごぼう、にんじん、大根、こんにゃく、厚揚げ、生姜、ニンニク、長ねぎ、豚肉切り落とし、 ネギの青い部分も使って色味も意識しました。 生姜を効かせて芯から温まれる一杯に。 豚汁! by ダンディーアルパカ 豚バラ、塩、コショウ、ごぼう、大根、こんにゃく、にんじん、生姜、にんにく、長ねぎ、ご なし 豚汁 by sutameshi 豚バラ肉、ごぼう、にんじん、大根、里芋、椎茸、こんにゃく、ネギ、にんにくチューブ、し 調味料は味噌と本だし、胡麻油、にんにく、しょうがだけ。 豚と野菜のダシで作る豚汁。 豚汁（炒めゴボウ・里芋・舞茸・豚肉） by お家で色々なお国料理 |byk| xsa| bni| shq| cmj| xnv| ehc| lmy| idu| mty| xiy| tsy| ekp| xgw| cko| yzc| hnb| tiu| fvm| bgo| zfa| ojy| inw| zdi| glf| hzy| jue| cre| akn| obs| dfp| pli| vtb| bqz| skc| gtu| uxo| dlj| izl| clr| atw| rpb| ypn| zmh| zol| jgc| air| ihz| qtq| vcs|