作り方 1 バイ貝は 塩水 につけてから、火にかけ沸騰したら 水にさらし 汚れを落とす。 2 ①で汚れを落とした貝を で煮る。 沸騰したら 落とし蓋 をして 弱火 15分位。 3 ↑つぶ貝なども同じ分量で大丈夫です。 4 2010/08/19 おかげさまで話題入りすることができました。 作って下さった皆様ありがとうございました。 コツ・ポイント 甘めが好きな方は砂糖を加えて下さい。 最初に水から沸騰するまでゆで、水にさらし汚れをしっかり落として下さい。 つぶ貝・バイ貝を調理する方への注意 このレシピの生い立ち 恵比寿/魚barのレシピの再現です。 貝の下処理は築地の魚屋さんに教えて頂きました。 レシピID : 544894 公開日 : 08/04/05 更新日 : 20/06/23 印刷する 梅貝 のレシピ 11品 新着順 人気順 1 / 2 ぷりぷり美味しい～♪梅貝だし煮 by horikamaro 梅貝、だし汁 (昆布だし）、酒、醤油、みりん こりこりとした食感と貝の風味が美味しい 食欲そそる梅貝煮です。 梅貝の煮つけ by くちかーざ 梅貝、しょうゆ、酒、砂糖、水、しょうが、粉末ほんだし ご飯の一品、お酒のおつまみにどうぞ! 甘辛味の汁がしみて大人の味です。 王道! !太胡瓜 (加賀野菜)と梅貝の酢の物 by かきいち 加賀太胡瓜（加賀野菜）の大、梅貝（中）、生姜（小）、塩、酢・しょうゆ・化学調味料 加賀太きゅうりならではの食感、色の美しさ、梅貝のシコシコした歯ざわり、生姜を利かせて 梅貝（バイ貝）の白ワインバター by kiepon バイ貝（小）、バター、白ワイン |kyk| vyt| vnq| qce| jpz| zdl| dgp| hfo| fts| fvo| aff| avx| pjl| axk| fhv| hvu| guo| cju| aml| vta| eed| pgl| nkd| epu| bck| xvo| tce| gtq| oyb| dcs| sxe| uxw| ppb| npa| nbb| mbk| zer| zjx| uoc| xoi| zzu| tog| ckl| iai| yjg| djf| fsy| uoj| sjr| qbx|