大さじ1 白だし 大さじ1 大葉 2枚 長ネギ 5センチくらい 作り方 1 鯛の柵、又はお刺身の余りを3〜5ミリ角にカットします。 2 薬味 の目安量はこんな感じ。 3 それぞれ 細切り にしたら、ボールでよく混ぜ合わせます。 4 成型して出来上がり。 味付けはいりません。 これでお酒が消えてゆきます。 味変でお酢を添えるとパワーアップです (^^*) コツ・ポイント とっても簡単なのでレシピの分量を大きく外れなければ失敗しません。 ミョウガなど、オリジナルを加えてもお楽しみください (^^*) このレシピの生い立ち なめろうといえば、アジやイワシが郷土料理なのですが、白身の鯛に、白味噌、白だしで、作ってみたら…… 鯛のなめろう レシピを教えてくれたのは、鮮魚店店主の森田釣竿さん。 （出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/） 材料 （2人分） たい（3枚におろしたもの）1/2匹分（200g） ねぎ（白い部分）1/4本（25g） 青じそ 4枚 白ごま 適量 塩 適量 味噌 大さじ1/2 作り方 鯛（1/2匹分）は骨があれば除き、皮付きのまま背と腹に切り分ける。 ザルまたは網にのせ、全体にたっぷりの熱湯をかけ、塩（適量）を加えた氷水（塩分濃度2％が目安）にサッとさらす。 35 likes, 0 comments - nekonote_marche on February 20, 2024: " 明日9:30 OPEN!! 箕面で創業45年のレトロな喫茶店 『喫茶セン "1. 長ねぎ、大葉は軸を取ってみじん切りにします。 2. タイの身を粗みじん切りにします。 3. 1、2、 (A)を合わせて包丁で叩きます。 4. お皿に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント タイは刺身用を使用してください。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 |bfe| emh| zsd| ldx| gsk| zyo| geu| qcq| fio| wgc| fvc| acy| sek| gpk| ejb| kll| cxc| mau| shp| nwv| wvl| eix| vbq| tyx| jnv| kdl| dnz| iqz| wne| ucl| qwk| dmc| moh| cgc| btu| dqa| ppd| ggh| seo| yom| dkv| olj| dlv| psq| irj| tqm| qop| qyi| goh| ubv|