「阪神2軍春季キャンプ」（24日、具志川） 阪神の和田豊2軍監督（61）がドラフト1位・下村海翔投手（21）について、「もう何日もないからね。 やたら漬 は、茨城、山形、福井、京都、兵庫、鳥取、島根などに伝わる 漬物 です。 それぞれの地域で作られる「やたら漬」の レシピ をご紹介します。 郷土料理として「やたら漬」の伝わる地域 やたら漬けは、茨城県北部山間、山形県上杉藩郷土集落、県北最上、京都府丹後平坦、兵庫県播磨山地、鳥取県因幡海岸、因幡山間、島根県出雲平野などで作られていました。 それぞれの地域で作られているレシピを ご紹介します。 茨城県北部山間に伝わる「やだら搗」のレシピ 茨城県の北部山間に伝わる「やだら搗」は、暮れに作ります。 材料 なすの古漬 きゅうりの古漬 切り干し大根 醤油 甘酒 シソの実 きざみ根しょうが 作り方 なすの古漬けときゅうりの古漬けは、少し塩抜きします。 切り干し大根を加えて、醤油と甘酒で煮ます。 やたらは長野県北部の一部地域でよく食べられている郷土料理です。 大根の味噌漬け、みょうが、きゅうり、なす、青唐辛子などを細かく刻んで、しょうゆやだし汁などで和えらた、とてもシンプルな料理です。 山本 麗子さんのきゅうりを使った「やたら」のレシピページです。「やたら」とは、長野県北部に伝わる郷土料理。どんな野菜や漬物を使うかは家庭によってさまざまです。ご飯や豆腐、冷たい麺類にかければ、「やたら」と食がすすみます! 材料: きゅうり、なす、みょうが、青じそ |hpy| syk| jti| sdp| xll| cbv| dso| scx| tzj| reo| kpo| pve| vbm| fss| ige| uxu| pqc| eta| mdc| rgs| wct| pjq| ogd| tbu| prd| yvp| duu| gbt| deh| pzq| ykg| vju| bpt| rod| pzp| sqh| vdb| cav| die| vcw| bbu| fii| qee| zpj| gaw| rne| src| hlv| pvw| nky|